免疫力是能夠喫出來的，食物喫對了，就能夠很好地提高自身免疫力。

海帶是一種海藻。它幾乎不含脂肪和卡路里。它的維生素含量也很低。但它也富含礦物質，如：碘、鈣、鈉、鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅等，以及硫胺素、核黃素、硒等人體不可缺少的營養素。

海帶屬於強鹼性食物，含有大量的碘質，有“鹼性食物之冠”的美譽。海帶還有瘦身的作用。

今天做一道涼拌海帶絲分享給大家！

準備食材：幹海帶絲50克，胡蘿蔔適量，蒜蓉5克。

幹海帶絲

調味料：食用3克，香油3毫升，味精2克，陳醋10毫升，料酒適量。

將海帶絲用冷水泡開，在清洗乾淨。

泡開的海帶絲

胡蘿蔔洗淨切成絲。

胡蘿蔔切成絲

鍋裏注入清水燒開，分別焯熟海帶絲和胡蘿蔔絲。抄完後瀝乾水分。

將焯過水的海帶絲用食鹽，味精，陳醋拌勻至滲出水分。

海帶絲用食鹽，味精，陳醋拌勻

瀝乾海帶滲出的水分加入料酒，香油，蒜蓉拌勻。

海帶滲出的水分加入料酒，香油，蒜蓉

再加入焯熟的胡蘿蔔絲拌均勻即可裝盤食用。涼拌海帶絲營養美味，沁香爽口，還可以增強免疫力。

加入焯熟的胡蘿蔔絲拌均勻

拌好的海帶絲

海帶除了食用價值，還有一定的藥用價值。海帶的功能主治：催生，治婦人病及風下水。治地方性甲狀腺腫大。安神，利小便。——摘自本草綱目

溫馨提示：海帶焯水不要超過10分鐘，海帶中的無機鹽鎂，硫磺酸和鈣都會順水流失。