73岁的杨婆婆，自从过了50岁，几乎就没有吃过肉，吃得特别清淡，每天都是粥、馒头配点蔬菜，丝毫不见荤腥。都说清淡饮食是健康的饮食方式，但杨婆婆明明都吃得这么清淡了，却没有给自己带来健康的身体，反而吃出一身病！

杨婆婆常年独居，有天突然没站稳，摔了一跤，摔了之后就站不起来了。被送去检查后才发现，她的膝盖粉碎性骨折，必须要赶紧置换膝盖。

经过仔细的检查后发现，杨婆婆不仅骨折，她还有严重的营养不良、骨质疏松、贫血、血管硬化等问题。大夫说，杨婆婆不仅是膝盖不好，她全身的骨头都特别脆，她之所以会摔倒，和骨质疏松有直接的关系。

人上了年纪后，饮食应该吃得清淡些，少吃点肉，这几乎是大家的共识。这种认知不能说不对，但是很多人对清淡饮食的认知有偏差。

什么是清淡饮食呢?清淡饮食是指少油少盐少糖少调味料，不是不吃肉。上了年纪后，肠胃机能老化，消化能力下降，再大鱼大肉的吃，消化系统承受不了。上了年纪后，身体代谢下降，血管老化，若吃得太油腻，大鱼大肉，会加重血管的负担，诱发心脑血管问题。

上了年纪确实应该吃得清淡一些，但也不能吃得太清淡。年纪大了，身体机能下降，体内的营养物质会加速流失，容易缺乏维生素和各种微量元素，为了健康，应该适量的进补，补充充足的营养，预防营养不良。

如果吃得太清淡，不吃肉、不吃油，肉是蛋白质的主要来源，油是油脂的主要来源，不吃肉，身体缺乏蛋白质，骨骼会变差，体内的钙质流失速度会变快，骨骼容易出问题。蛋白质是生命的基础，缺乏蛋白质，细胞得不到营养补充，细胞会进一步衰老，这样衰老的速度会变快，身体机能会大受影响，健康容易出问题。

不吃油，摄入的油脂太少，肠道得不到润滑，肠道的蠕动速度会变慢，排便会受到影响，引发便秘。油脂是人体必需的营养物质。不摄入油脂，肝脏和血管也容易出问题。

现在很多老年人吃得都太过清淡，每天粗茶淡饭，只喝粥吃点咸菜，很少吃肉，这样其实是不行的。根据调查，我国有一半以上的老年人由于长期过于清淡的饮食，都存在营养不良的情况。老年人身体素质比较弱，长期营养不良，会给健康造成不小的危害。央视曾发出呼吁，老年人不要吃得太清淡。

根据膳食指南的建议，老年人每天要吃自己一拳头那么大体积的肉，两拳主食、五拳蔬菜和水果、两拳豆制品和奶制品，烹饪的时候适当放油盐等调味料，一天吃盐不超过6克，一天吃油不超过25克，每顿饭吃七八分饱左右，这样充分且适度的摄入各种食物和各种营养物质，能够满足身体每天营养需要的同时，不会给身体造成代谢负担，对老年人身体更有利。

清淡饮食不是丝毫不吃肉，不吃油，老年人饮食应该清淡一些，但不能太清淡，要注重补充营养，应该合理的搭配饮食，荤素搭配，保证身体的营养需要，这样身体才会更健康。