入秋了之后，也只有有处暑之后这几天开始慢慢有了秋季，可以说秋老虎的感觉是来了，但是早晚的凉意让我相信，恩，秋天终于也是来了呢。最近很多小伙伴都是想着如何用饮食来去除身体里的湿气。呃，这一点我还没有开始着手呢，这不。最近菜价贵了不少，加上食欲才开始好转起来，我也开始为难了。夏末秋初，学会这几道家常菜做法，不愁家人没胃口！

记得小时候，我吃西红柿当水果。只是我小时候吃的西红柿真的很好吃。现在西红柿真的不好吃了。如果不是给孩子吃，我也不想吃太久。选择一个软番茄，去皮，切成小块。往鸡蛋里加些水，打匀。启动油锅，把蛋液倒进去，然后把它拉开，放进一些油里。倒入番茄和少许糖，翻炒至粘稠。这时，倒入之前炒过的鸡蛋片，翻炒至均匀。加盐调味。离开锅前撒上韭菜。

【虾酱蒸毛豆米】这虾酱是宝爸同学奶奶做的，真心好吃，我最喜欢的是里面的虾，真的都是新鲜的活虾做成的虾，不是干虾。这种酱不管是炒菜还是直接拌饭都是非常好吃的。毛豆米快要下市了。所以，买了点新鲜的毛豆回来剥好，洗好加几勺新鲜的虾酱，直接上锅蒸，半小时候之后，取出来拌匀即可食用。

【尖椒炒鸡胗】之前我炒的是鸭胗有朋友说自己炒出来咬不动，呃。好吧，可能我们对食材的标准不一样吧。那么这次我就用鸡胗来炒一次吧。两种本质上其实一样，大概不一样的地方，就是鸡胗更适量爆炒，而鸭胗适量卤制吧。具体做法是一样的，有需要的可以首页自己找。

【丝瓜炒鸡蛋】我其实真的一直是喜欢用丝瓜来烧汤，不过宝爸倒是更喜欢丝瓜炒鸡蛋。好吧，反正做法都差不多啦，丝瓜去皮切滚刀。鸡蛋加清水打散，热锅热油，倒入鸡蛋液等凝固之后再用筷子划拉成块盛起来。再起油锅，放到丝瓜翻炒至变软出水，倒入鸡蛋块翻炒均匀，加盐提味，出锅装盘即可。

【花菜烧白干】花菜撒成小朵用水清洗干净，白干切成小块。锅里加水之后放一点儿盐和油进去，烧开之后把花菜倒进去，再次烧开捞出花菜过凉。起油锅把沥干的花菜倒进去翻炒一会儿，加糖生抽炒均匀之后把白干倒进去翻炒，加入蚝油，开水烧至收汁，加糖提味出锅即可食用了。

【茄汁虾】虾清冼干净，加一点儿盐腌制一会儿。准备一个碗，加一点儿糖番茄汁清水搅拌均匀。起油锅，生姜蒜泥爆香之后，倒入虾翻炒至变色。这个时候把之前准备好的茄汁倒进去，小火烧至收汁，不需要另外加盐直接收汁装盘，撒上香葱就可以食用了。

我们家的晚餐一直是比较正经的，所谓正经就是有主食有菜有汤的模式，什么面条，粥，包子馒头……在我们家晚餐餐桌上几乎是不会出现的，因为宝爸和宝宝都不太习惯晚上吃这些。不过，现在的生活节奏大部分家庭都这样的吧，白天上班的上学的都在忙碌，中午真的也不容易聚一起吃饭。就这样晚餐便成了大多数家庭的正餐了。处暑后这些菜要多吃，营养爽口，消暑开胃，美味下饭，好吃不长肉。

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！