不知道怎么做鹅好吃吗？
今天，我想和大家分享一下柴火炖鹅的做法。鹅是鸭科动物家鹅的肉。主要在华东和华南地区种植。它不仅含有优质蛋白质，而且脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，特别是亚麻酸，比其他肉类多，对人体健康有好处。具有益气补虚、解渴胃的作用。多吃鹅对你的健康有好处。
用料 鹅1只或半只，柱侯酱一只1罐，盐适量，酱油5勺，料酒3勺，香菜，葱花看自己的爱好来加。
广东柴火焖鹅的做法
锅大的话可以一整只来，焖出来的鹅色相不错的，我想它省时间入味点，就砍小块了
接下来是秘密武器，我一只鹅放了240克的一罐酱料
5勺酱油，两勺盐，3勺料酒
上手拌匀，腌制40-60分钟
开火烧热锅，倒鹅肉下去，翻炒一下，加水，没过鹅肉，水开后小火焖… 每10分钟要翻一下，以防粘锅砍开的鹅肉 焖半个小时就可以了
最后一步 大火收汁一分钟，撒香菜葱花（可不加）捞起装盘，剩下鹅汁用个碗装着，鹅汁捞饭也很不错哦(´-ω-`)
小贴士
焖鹅时间要掌握好，整只鹅来焖的话，1斤/5分钟，鹅5斤就焖25分钟，6斤30分钟 7斤35分钟以此类推，砍开的鹅肉，焖30分钟就足够了 时间太早不行，太久肉会棉掉 希望你们喜欢哦????