不知道怎麼做鵝好喫嗎？
今天，我想和大家分享一下柴火燉鵝的做法。鵝是鴨科動物家鵝的肉。主要在華東和華南地區種植。它不僅含有優質蛋白質，而且脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，特別是亞麻酸，比其他肉類多，對人體健康有好處。具有益氣補虛、解渴胃的作用。多喫鵝對你的健康有好處。
用料 鵝1只或半隻，柱侯醬一隻1罐，鹽適量，醬油5勺，料酒3勺，香菜，蔥花看自己的愛好來加。
廣東柴火燜鵝的做法
鍋大的話可以一整隻來，燜出來的鵝色相不錯的，我想它省時間入味點，就砍小塊了
接下來是祕密武器，我一隻鵝放了240克的一罐醬料
5勺醬油，兩勺鹽，3勺料酒
上手拌勻，醃製40-60分鐘
開火燒熱鍋，倒鵝肉下去，翻炒一下，加水，沒過鵝肉，水開後小火燜… 每10分鐘要翻一下，以防粘鍋砍開的鵝肉 燜半個小時就可以了
最後一步 大火收汁一分鐘，撒香菜蔥花（可不加）撈起裝盤，剩下鵝汁用個碗裝着，鵝汁撈飯也很不錯哦(´-ω-`)
小貼士
燜鵝時間要掌握好，整隻鵝來燜的話，1斤/5分鐘，鵝5斤就燜25分鐘，6斤30分鐘 7斤35分鐘以此類推，砍開的鵝肉，燜30分鐘就足夠了 時間太早不行，太久肉會棉掉 希望你們喜歡哦????