每一种食物除了味道不同，吃在肚子里的功效也是不一样的，就比如说，水果蔬菜含有维生素比较多些，而大米白面则含蛋白质等多一些，粗粮含膳食纤维多，肉类则含有脂肪以及卡路里比较多。所以，很多人在享受美食的同时，非常注重食物的营养，讲究荤素搭配，营养均衡，让自己在享受食物带来的美味的同时还能保持良好的身体状况。

今天，小编给大家介绍一种食物，吃一次它，肠道等于做了次大清理！常在粉尘下工作的人一定要多吃。这种食物就是木耳！木耳分为黑木耳和白木耳两种，今天小编说的是黑木耳。黑木耳因颜色和形态而得名，它是一种营养丰富的食用菌，味道鲜美，滑嫩爽喉，还有“素中之荤”的美誉。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有一定的吸附效果，可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清胃涤肠的作用。它所含有的生物碱和植物素，植物碱具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性，能有效化解肠道中的结石，让肠道快速消化。

因此，它是纺织工人、矿山工人和理发员等，常在粉尘下工作的人所不可缺少的一种保健食品！但是，光一种食材毕竟是达不到人们味觉的需要，就算一种再营养丰富、味道鲜美的食材，也要有其它食材来搭配，才能做出香喷喷的味道。下面小编就来说说它的最佳搭档，黄瓜！

黄瓜是一种很常见的蔬菜，可以生吃也可以煮熟。说到黄瓜，你可能会认为它们可以减肥美容。是的，黄瓜确实对美容和减肥有一定的作用。但黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的清除有很好的效果。如果你把黄瓜和黑木耳混在一起，它们都有清肠的作用。一起，效果会更好！所以黑木耳和黄瓜是清理肠子的最佳搭档！

推荐食谱：黑木耳拌黄瓜、黄瓜木耳炒鸡蛋。

1、黑木耳拌黄瓜：

木耳泡发洗净，撕小朵。黄瓜、胡萝卜切片。锅中滴几滴油把木耳和胡萝卜都焯一遍水捞出过凉。在这个过程中可以把黄瓜用盐和蒜末抓匀，腌制15分钟。等黑木耳放凉后，放进腌好的黄瓜中，加入生抽、食盐、味精、醋、少许白糖、生菜、等调料拌匀装盘，再撒些红辣椒圈和熟芝麻，一盘香喷喷的凉拌黄瓜黑木耳就完成了。

2、黄瓜木耳炒鸡蛋：

黑木耳拌黄瓜：炒好的鸡蛋盛出备用，锅里再放入适量油，下葱蒜爆锅，再下入胡萝卜片翻炒几下，放入泡发洗净的黑木耳翻炒，木耳基本熟了的时候再放进备好的鸡蛋块和黄瓜片翻炒几下，加盐、生抽调味，就可以出锅了。