每一種食物除了味道不同,喫在肚子裏的功效也是不一樣的,就比如說,水果蔬菜含有維生素比較多些,而大米白麪則含蛋白質等多一些,粗糧含膳食纖維多,肉類則含有脂肪以及卡路里比較多。所以,很多人在享受美食的同時,非常注重食物的營養,講究葷素搭配,營養均衡,讓自己在享受食物帶來的美味的同時還能保持良好的身體狀況。

今天,小編給大家介紹一種食物,喫一次它,腸道等於做了次大清理!常在粉塵下工作的人一定要多喫。這種食物就是木耳!木耳分爲黑木耳和白木耳兩種,今天小編說的是黑木耳。黑木耳因顏色和形態而得名,它是一種營養豐富的食用菌,味道鮮美,滑嫩爽喉,還有“素中之葷”的美譽。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有一定的吸附效果,可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,起到清胃滌腸的作用。它所含有的生物鹼和植物素,植物鹼具有促進消化道、泌尿道等腺體分泌的特性,能有效化解腸道中的結石,讓腸道快速消化。

因此,它是紡織工人、礦山工人和理髮員等,常在粉塵下工作的人所不可缺少的一種保健食品!但是,光一種食材畢竟是達不到人們味覺的需要,就算一種再營養豐富、味道鮮美的食材,也要有其它食材來搭配,才能做出香噴噴的味道。下面小編就來說說它的最佳搭檔,黃瓜!

黃瓜是一種很常見的蔬菜,可以生喫也可以煮熟。說到黃瓜,你可能會認爲它們可以減肥美容。是的,黃瓜確實對美容和減肥有一定的作用。但黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的清除有很好的效果。如果你把黃瓜和黑木耳混在一起,它們都有清腸的作用。一起,效果會更好!所以黑木耳和黃瓜是清理腸子的最佳搭檔!

推薦食譜:黑木耳拌黃瓜、黃瓜木耳炒雞蛋。

1、黑木耳拌黃瓜:

木耳泡發洗淨,撕小朵。黃瓜、胡蘿蔔切片。鍋中滴幾滴油把木耳和胡蘿蔔都焯一遍水撈出過涼。在這個過程中可以把黃瓜用鹽和蒜末抓勻,醃製15分鐘。等黑木耳放涼後,放進醃好的黃瓜中,加入生抽、食鹽、味精、醋、少許白糖、生菜、等調料拌勻裝盤,再撒些紅辣椒圈和熟芝麻,一盤香噴噴的涼拌黃瓜黑木耳就完成了。

2、黃瓜木耳炒雞蛋:

黑木耳拌黃瓜:炒好的雞蛋盛出備用,鍋裏再放入適量油,下蔥蒜爆鍋,再下入胡蘿蔔片翻炒幾下,放入泡發洗淨的黑木耳翻炒,木耳基本熟了的時候再放進備好的雞蛋塊和黃瓜片翻炒幾下,加鹽、生抽調味,就可以出鍋了。

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