虫草花大家都吃过吗？它并非花，实际上是虫草子的实体，是真菌类，与平菇等食用菌相似，是生活中常见的保健食品，虽与虫草相近，但效果上却与虫草稍有区别，好在价格便宜，属于经济实惠的营养品。

虫草花含有丰富的蛋白质和微量元素，不仅可以帮助我们提高身体的免疫力，还能调节内分泌抗疲劳，女性常吃，还能滋润皮肤，美容养颜，比同龄人看起来都要年轻，6月别忘了吃它。

虫草花鸡汤

by 味谷的厨房

配料:

枸杞少许、玉米2条、芡实15克、鸡半只、干贝少许、玉竹8克、虫草花8克、盐适量、姜3片

烹饪步骤:

1.准备好材料。

2.将鸡肉斩件。

3.将鸡块放入开水中飞水，捞起洗净备用。

4.虫草花提前浸泡30分钟。

5.芡实洗干净后浸泡30分钟。

6.将玉米切块。

7.将鸡肉、玉米等所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸后小火炖1小时。

8.最后调入食盐即可。

菜谱小贴士: 1.用甜玉米，可以保持汤水清甜的味道。 2.汤水是黄色的，这个是虫草花的原因，但是绝非染色。

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