食物的意義不僅在於讓人喫飽，更在於帶給人們最真實的滿足感。我不認爲高級廚師做的食物是食物。對我來說，只要它是我喜歡的或能帶給我快樂的東西，它就是名副其實的食物。我認爲這是世界上最幸福的事。聽到父母、愛人和孩子說好喫的同時把它喫掉，這是世界上罕見的幸福。我從小就對食物有着天然的熱愛，所以我更喜歡尋找、分享和運送食物。分享食物不僅是與更多的食物愛好者分享你喜歡的東西，也是傳遞快樂的過程。讓我們立刻開始，在這個我們可以享受美食的偉大時代，書寫我們的美味生活！

豉汁芋頭草魚

材料：草魚、芋頭、醬油、豆豉、薑絲、米酒適量

做法：

1、芋頭切片，放在盤底。

2、草魚處理乾淨，切成片，鋪在芋頭上，然後放上薑絲、醬油、豆豉。

3、起鍋燒水，放入魚，上汽後蒸15分鐘左右即可。

黃瓜溜豬肉

材料：豬肉、黃瓜、油、姜、豆瓣醬、醬油、澱粉、鹽、味精

做法：

1、黃瓜去皮洗淨，切成滾刀塊。

2、豬肉起成薄片，加入豆瓣醬、薑絲、醬油，再加入溼澱粉。

3、用手抓勻，使調料均勻的糊在肉片上。

4、鍋里加油燒熱，倒入肉片大火溜炒半分鐘。

5、肉片炒至變色後，剷起來放在一邊。

6、鍋裏留底油，倒入黃瓜翻炒一分鐘左右。

7、倒入肉片，加入鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

茭白炒肉片

材料：五花肉、茭白、紅辣椒、青蒜、生抽

做法

1、紅辣椒切成菱形片。茭白切薄片。蒜白和蒜青分開切成段。五花肉去皮，切片備用。

2、不粘鍋內不放油燒熱，放入豬肉煸炒至出油。

3、放入紅椒翻炒，加幾滴生抽，再加入蒜白和茭白翻炒。

4、茭白炒至發軟時，倒入蒜青，加少許鹽，翻炒兩分鐘即可。

幹炒杏鮑菇

材料： 杏鮑菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生薑2片、大蒜2瓣、小米椒2個、郫縣豆瓣醬1大勺、生抽2小勺、糖1小勺

做法

1、杏鮑菇洗淨，切成兩半，然後豎切成大片備用。

2、五花肉切片備用。姜、蒜切成薄片 。小米椒切小段。

3、芹菜洗淨切寸段。郫縣豆瓣醬用刀剁碎。

4、起鍋燒油，油溫燒至八成熱時，下入切好的杏鮑菇，煎至金黃變軟，盛出備用。

5、鍋中留底油，把五花肉片放入煸炒至變色，將五花肉中的油煸炒出來。

6、把五花肉片撥至一邊，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫縣豆瓣醬小火煸炒出紅油。

7、然後將煎過的杏鮑菇和芹菜段倒入大火翻炒，炒芹菜斷生。

8、調入生抽、糖翻炒均勻即可。