青椒土豆丝：准备土豆，准备葱，准备蒜，准备青椒，准备红椒，准备盐，准备白醋。葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝，土豆丝焯水10秒，锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟，加盐，醋，翻炒均匀

腌笃鲜：腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜。徽菜，苏菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。 此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。且做法简单。

宫保杏鲍菇：吃过经典的“宫保鸡丁”没？那这道“宫保”口味的杏鲍菇相信你一定会喜欢，异曲同工，只是鸡丁被杏鲍菇取代。虽然杏鲍菇和花生米经炸制，但裹上酸甜味道的料汁，一点都不油腻，菜色泽红润，味道酸辣甜香，还多杏鲍菇的脆嫩口感，比肉肉还美味呢。

酱蒜爆芦笋：芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效、很适合人们夏季食用。此外：绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A可明目； 现代研究表明：芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果

泡藕带炒鸡胗：今天就用这酸甜微辣的泡藕带来与鸡胗爆炒， 鸡胗提前用啤酒泡上一会儿， 能去除其异味， 再加入酸甜微辣的泡椒藕带，两者结合起来非常鲜脆、口感极佳， 即下饭， 又可佐酒， 都十分开胃爽口。

美味的皮肤：有些人喜欢皮肤，有些人讨厌它。随着现代生活和信息越来越为人们所熟悉，一些人们过去讨厌的食物现在越来越受到人们的欣赏。比如我小时候在炖鸡的时候，鸡爪、鸡头、鸡颈甚至鸡翅基本上都被扔掉了，剩下鸡腿、鸡胸等部位都有肉，比如猪脚，猪尾巴大部分都不认可，所以便宜到可以扔掉。