日常生活中，蔬菜和水果是很常见的食材，它们还有丰富的维生素、矿物质，能够增强我们的免疫力，平时要多吃。

水果中的粗纤维含量比较高，能够促进胃肠道蠕动，润肠通便，尤其是便秘的朋友要经常吃，香蕉就是很多人爱吃的一种水果，润肠效果非常好，平时几天不上厕所，吃2根香蕉就好了，能软化大便，有效促进排便。

香蕉是热带水果，原产亚洲东南部，在我国的台湾、海南、广东、广西等均有种植。

香蕉口感软绵，味道香甜，如果你吃的口感很硬，就说明还没长熟。由于内地无法种植，所以除了原产地，其它地区的香蕉都是七八成熟时就采摘，然后运输过来的。

因此，我们在水果店或超市，经常能看到颜色比较青的香蕉。除了颜色的区别，香蕉的形状也有很大的不同，有些香蕉很直，有些香蕉很弯。有些人爱买直的，有些人爱买弯的，直的和弯的有什么区别呢？

香蕉的形状不同，口感和味道也有不同吗？在购买时应该注意些什么呢？

在广东的时候，我见过很多香蕉树，据蕉农说，在刚开始生长的阶段，香蕉都是很直的，叶子保护“小香蕉”。当香蕉长大后就很喜欢阳光，朝着光长，最后就变得很弯了。

向阳性的植物都是这样的，为了把香蕉运到内地来，蕉农们都是趁香蕉未成熟摘下来了，所以能看到很多直香蕉。弯香蕉比直香蕉的成熟度更高，缺点是不耐保存。现在知道弯香蕉和直香蕉的区别了吧，很多人都爱吃香蕉，怎么挑选优质的香蕉呢？

不管是香蕉还是苹果，在购买时都是有技巧的，学会技巧，保证一挑一个准，新鲜又香甜。买香蕉，直的比弯的好？蕉农说出区别，2种不一样，别再买错了。

买香蕉的技巧

⑴看外观

成熟度比较好的香蕉，蕉皮呈金黄色，还带有一些青绿，光滑有光泽。而成熟度低的香蕉就有很多青绿色，手感也比较硬。要是蕉皮上出现很多的黑点，说明香蕉过熟了，或是放了很长时间，里面都变烂了，再便宜也别买。

⑵捏硬度

买香蕉时用手捏一捏，要是香蕉软硬适中，极富弹性，说明是成熟度刚好；要是香蕉比较硬，就说明还没长熟；要是香蕉特别软，就说明过熟了。在挑选时香蕉，尽量挑软硬适中的。

⑶看大小

香蕉有很多的品种，比如皇帝蕉、芭蕉、芝麻蕉等等，有小有大，最常见的香蕉都是正常的大小。在购买时，太大或太小的香蕉都不好，太小可能营养不良，太大可能是人工干预过。大香蕉看着很好看，但营养并不好，所以大小均匀的才是最好的。

⑷看棱角

自然长熟的香蕉通常都比较圆润，没什么棱角。但人工催熟的香蕉就有棱有线，非常明显。

在买香蕉时，尽量挑选比较圆润的香蕉，成熟度好，口感软绵，味道香甜，很好吃。香蕉是热带水果，要注意保存方式，买的香蕉要是没吃完，千万不要放进冰箱里，会被冻伤。

香蕉的正确保存方式是放在阴凉通风处，如果蕉皮上开始出现黑点时就要尽快吃完，再放就过熟了，很容易坏掉。买香蕉别看大小，只挑“弯”的就对了，软绵香甜又新鲜，不会买错。

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