生活中香蕉怎麼選？哪種最好喫呢？
日常生活中，蔬菜和水果是很常見的食材，它們還有豐富的維生素、礦物質，能夠增強我們的免疫力，平時要多喫。
水果中的粗纖維含量比較高，能夠促進胃腸道蠕動，潤腸通便，尤其是便祕的朋友要經常喫，香蕉就是很多人愛喫的一種水果，潤腸效果非常好，平時幾天不上廁所，喫2根香蕉就好了，能軟化大便，有效促進排便。
香蕉是熱帶水果，原產亞洲東南部，在我國的臺灣、海南、廣東、廣西等均有種植。
香蕉口感軟綿，味道香甜，如果你喫的口感很硬，就說明還沒長熟。由於內地無法種植，所以除了原產地，其它地區的香蕉都是七八成熟時就採摘，然後運輸過來的。
因此，我們在水果店或超市，經常能看到顏色比較青的香蕉。除了顏色的區別，香蕉的形狀也有很大的不同，有些香蕉很直，有些香蕉很彎。有些人愛買直的，有些人愛買彎的，直的和彎的有什麼區別呢？
香蕉的形狀不同，口感和味道也有不同嗎？在購買時應該注意些什麼呢？
在廣東的時候，我見過很多香蕉樹，據蕉農說，在剛開始生長的階段，香蕉都是很直的，葉子保護“小香蕉”。當香蕉長大後就很喜歡陽光，朝着光長，最後就變得很彎了。
向陽性的植物都是這樣的，爲了把香蕉運到內地來，蕉農們都是趁香蕉未成熟摘下來了，所以能看到很多直香蕉。彎香蕉比直香蕉的成熟度更高，缺點是不耐保存。現在知道彎香蕉和直香蕉的區別了吧，很多人都愛喫香蕉，怎麼挑選優質的香蕉呢？
不管是香蕉還是蘋果，在購買時都是有技巧的，學會技巧，保證一挑一個準，新鮮又香甜。買香蕉，直的比彎的好？蕉農說出區別，2種不一樣，別再買錯了。
買香蕉的技巧
⑴看外觀
成熟度比較好的香蕉，蕉皮呈金黃色，還帶有一些青綠，光滑有光澤。而成熟度低的香蕉就有很多青綠色，手感也比較硬。要是蕉皮上出現很多的黑點，說明香蕉過熟了，或是放了很長時間，裏面都變爛了，再便宜也別買。
⑵捏硬度
買香蕉時用手捏一捏，要是香蕉軟硬適中，極富彈性，說明是成熟度剛好；要是香蕉比較硬，就說明還沒長熟；要是香蕉特別軟，就說明過熟了。在挑選時香蕉，儘量挑軟硬適中的。
⑶看大小
香蕉有很多的品種，比如皇帝蕉、芭蕉、芝麻蕉等等，有小有大，最常見的香蕉都是正常的大小。在購買時，太大或太小的香蕉都不好，太小可能營養不良，太大可能是人工干預過。大香蕉看着很好看，但營養並不好，所以大小均勻的纔是最好的。
⑷看棱角
自然長熟的香蕉通常都比較圓潤，沒什麼棱角。但人工催熟的香蕉就有棱有線，非常明顯。
在買香蕉時，儘量挑選比較圓潤的香蕉，成熟度好，口感軟綿，味道香甜，很好喫。香蕉是熱帶水果，要注意保存方式，買的香蕉要是沒喫完，千萬不要放進冰箱裏，會被凍傷。
香蕉的正確保存方式是放在陰涼通風處，如果蕉皮上開始出現黑點時就要儘快喫完，再放就過熟了，很容易壞掉。買香蕉別看大小，只挑“彎”的就對了，軟綿香甜又新鮮，不會買錯。