你喜歡喫螺螄粉嗎？

　　最近，中國首家螺螄粉產業學院在廣西柳州職業技術學院成立，初步擬開設7個專業，均與螺螄粉產業有關。據悉，開設該學院總預算資金1000萬元，計劃每屆學生培養規模不低於500人。

　　此事引發網友爭議，有人認爲螺螄粉有研究價值，也有人認爲高校開設這種專業是在譁衆取寵。那麼，螺螄粉被當做學問來研究，是否可取呢？

　　螺螄粉成高校專業

　　不論你是否喜歡螺螄粉那別緻而濃郁的味道，它最近又火了一把。

　　據新京報消息，5月28日，中國首家螺螄粉產業學院在廣西柳州職業技術學院揭牌，計劃每屆培養至少500名螺螄粉產業人才。

　　小觸注意到，這個新設立的學院將開設7個特色專業，分別爲綠色食品生產與檢測、食品檢測技術、設備維修和管理、廣告設計與製作、市場營銷連鎖經營管理以及電子商務，這些專業均爲螺螄粉方向。

　　負責人表示，該學院學生畢業經企業考覈後，將被安排或推薦到相關企業就業。也就是說，學院還“包分配”。

　　爲什麼要爲一種食品單獨設立一個高校學院呢？主要還是因爲螺螄粉太火爆了。

　　數據顯示，2015年螺螄粉產業產值約5億元，到了2019年，這一數值直接飆升至130億元，其中袋裝螺螄粉產值高達60億元。隨着市場規模的持續擴大，螺螄粉產業對技術技能複合應用型人才的需求也出現了巨大缺口。於是，螺螄粉產業學院就成立了。

　　網友爭議

　　螺螄粉是一個分類極細的食品行業，專門爲它開設一個高校學院，是否合適？網友陷入爭議。

　　有人認爲，喫螺螄粉都能被當做學問研究，這是對學術的不尊重，學院擬設立的專業完全可以將口徑拓寬，侷限於螺螄粉就是在譁衆取寵，學生就業時沒有更豐富的選擇。

　　當然，有人反對就有人支持。後者認爲，螺螄粉產業既然規模越來越大，那麼品牌化、專業化就是其未來發展的必然趨勢，高素質人才在促進產業發展的同時從中獲益，這是非常良性的。

　　實際上，開設螺螄粉學院並非稀罕事。

　　1994年，陝西西北農林科技大學成立了國內首個葡萄酒學院，全國葡萄酒行業約三分之二的專業人才均出自這裏；2017年，湖北江漢藝術職業學院成立了國內首個小龍蝦學院，首屆畢業生就業率100%。

　　小觸覺得，受這些先例啓發，我們或許能給予螺螄粉學院更公正的評判。

　　“另類”學院不是譁衆取寵

　　在很多人眼裏，學校就應該有學校的樣子，除了學習“正統的”科學文化知識外，搞其它的都是“不學無術”。因此，螺螄粉學院一出現，就引起了爭議。

　　其實，我們大可不必將高校的學習過於“神聖化”，學以致用是所有學生的終極目的，能立足於社會是他們的根本訴求。說得直白點，能抓住老鼠的貓就是好貓。

　　再者，市場往往決定着人才的流動方向。螺螄粉行業產值如今已高達百億，並且還在持續增長。按照市場規律，這一行業必定需要吸收大量人才，與其讓行業漫無目的地大海撈針，不如利用社會資源直接培養對口的人才。

　　小觸想說，近年來不少本科院校都在追求“產學研用一體化”，其目的正是爲了將高校科研成果產業化，達到“學以致用”的效果。從某種程度上說，螺螄粉學院這種“另類”學院，正是“產學研用一體化”的樣本。

　　無論如何，以市場需求爲導向的高校學院，是值得鼓勵的。

　　（圖片來自網絡）

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