夫妻二人擺攤賣小喫，18年只賣這1種，每天只賣1個小時

說起美食大家最先想到的是什麼呢？相信每個年齡段的人想到的都不一樣。上了年紀的大爺大媽們，最先想到的應該就是每日的三餐了。年輕人則會想到各式各樣的小喫，如果是小朋友，大多對零食情有獨鍾。

小編是一個很喜歡美食的人，相比於上面這幾種，街邊的小攤位更能讓我歡喜。今天要和大家說的這種食物當初就是我在小攤位發現的，小時候就很喜歡喫，轉眼也有18個年頭了，這家小喫攤依然存在。

他們賣的食物就是我們常見的肥腸，中國人是很喜歡喫肥腸的，也是餐桌上常見的菜品。這家小喫攤賣的肥腸很有特色，鮮香又幹淨，讓人喫了還想喫。小喫的攤主是一對夫婦，他們每天都會來到固定的地方，擺上一張桌子和幾個板凳。因爲用到的所有食材都是很新鮮的，所以一早就要去挑選肥腸。他們從來不會用冷凍的來做，這樣影響口感，也會傷了很多老顧客。

選購好的肥腸會反覆的去清洗，因爲處理起來比較麻煩，所以一天最多也只能做出一大鍋。

別看這一鍋的肥腸很多，其實都不夠賣兩個小時的，出攤不一會兒就賣光了。如果你來的晚了，連影子都看不見。如一些經常來的顧客，看到夫妻倆比較忙，會自己用勺子舀起來，然後再讓他們來稱重。基本上選中哪一根就是哪根了，很少有人會再放回去。因爲夫妻倆已經上了年紀，不會用電子秤，還是最初的老稱，看起來是很有年代感的。有的時候人實在太多了，大家會自覺的去排隊稱重，從來都不會混亂。