每到夏季，天氣漸熱，很多人就沒了食慾，也不想做飯。導致胃口越來越差，食慾不振，甚至出現厭食的情況，身體會喫不消。

因爲上班的地方離家近，每天中午都回家喫飯，但做飯就成了問題，好費時間長，剛喫完就該上班了。沒有了午休的時間，導致下午工作沒效率。經過商量，我倆一致決定喫點簡單易做還開胃的速食，經過一輪又一輪的篩選，最終選擇喫涼皮。

涼皮這種食物，夏天可以喫涼調的，冬天可以喫炒的， 但是也不能天天喫，我們決定隔一天喫一次，這樣就能省出更多的時間午休，還能喫上自己做的飯，乾淨衛生。

最終買了這種乾麪皮，麪糰經高溫煮熟後再擠壓成型，不用油炸，無添加，喫起來更放心。即使是減肥期，也可以方式使用。

喫的時候只需要將乾麪皮放入涼水中浸泡20分鐘，然後把調料、麻醬和辣椒油倒在麪皮上攪拌均勻即可開喫，還可以配上黃瓜和麪筋，口感更好。