土豆別炒絲了！試試這3種新做法，土豆也能喫出“高級感”！

土豆是我們日常生活中常見的一種蔬菜，它的價格便宜，口感好，烹飪方法也很多。比如炒酸辣土豆絲、油炸薯條、土豆燉牛腩等，味道都很好，也很受小孩子的喜歡。不僅如此，土豆的營養也很豐富。土豆含有大量的澱粉，維生素C的含量是蘋果的10倍，還含有果膠和維生素，營養很豐富。

我們家庭中最常見的土豆的烹飪方式想必就是炒、炸或是燉菜了，但是老是這些喫法，別說小孩子了，大人也有喫膩的時候。同樣的食材，可能換一種做法的話，口感和味道完全不同，給人一種耳目一新的感覺，還有些時候，同一道食材換一種做法，可能會更受人們喜歡一些。

土豆別炒絲了！試試這3種新做法，土豆也能喫出“高級感”！今天教大家土豆的3種新做法，同樣是蒸、煎、炸的方式，但是因爲搭配的食材不同，做法稍有區別，做出來的口感也很特別。說不上最好，但是喫起來確實是讓人感覺有些新鮮感的。

第1種，芝士焗土豆泥。芝士是小孩子很喜歡的一種奶製品，口感好，營養豐富，我們可以嘗試着把芝士和土豆結合起來做成土豆泥，相信小孩子會很喜歡。首先，我們把土豆去皮洗淨後切成片，放到蒸鍋裏蒸熟。紅辣椒去蒂去籽洗淨切小丁，豌豆放到水裏焯水後撈起來瀝乾水分。鍋裏放少許油，把紅辣椒和豌豆放進去炒熟，加一些鹽和雞精調味炒勻後盛起來。

把蒸熟的土豆泥拿出來，用勺子壓扁成土豆泥，加入鹽、黃油和黑胡椒粉攪拌均勻，再加適量牛奶，攪拌均勻後加入炒好的豌豆和紅辣椒，再次攪拌均勻。然後裝到微波爐專用的碗裏，上面撒上芝士，烤20分鐘的樣子，不確定的話可以拿出來看一下，基本上芝士融化就可以了。

第2種，培根土豆餅。把培根切成小粒，土豆去皮洗淨後切成粗細均勻的絲，放到水裏浸泡8分鐘左右，再洗一遍，把表面的澱粉洗掉。可以加一些不辣的青辣椒洗淨切丁。然後把這些食材都放到盆子裏，加入麪粉和鹽，打一個雞蛋進去，最後一邊加水一邊攪拌，調成糊狀。鍋裏倒油燒熱，舀一勺麪糊進去，煎至兩面金黃就可以了。

第3種，藍莓土豆球。藍莓酸酸甜甜，孩子很喜歡喫，我們可以用藍莓醬做藍莓土豆球。把土豆去皮洗淨後切成塊，放到蒸鍋裏蒸熟後加適量麪粉和水，邊加水邊攪拌，可以少加點糖，這樣面更勁道一些，然後揉成光滑的麪糰，覆保鮮膜醒發後分成小劑子，壓扁，把藍莓醬包進去，收口再搓成圓球。最後油炸或是放到微波爐、烤箱裏烤熟都可以。