炒土豆絲時，別再直接炒了，學會“這3點”，土豆絲香脆不粘鍋！

土豆可以說是每個人最喜歡喫的一種食材了，不管咋喫都是非常美味的，每次去超市或者是菜店的時候，基本上都會買上土豆，土豆的價格一直以來都是非常的實惠，每個家庭都能接受得了，土豆裏面含有蛋白質和維生素都是非常的高。

土豆的喫法有很多種，我們一般都會將土豆炒成土豆絲喫了，炒成土豆絲特別好喫，而且更加下飯。炒土豆絲的做法確實是非常簡單，但是很多人炒出來的土豆絲不香脆，今天跟大家分享炒土豆絲時，別再直接炒了，學會“這3點”，土豆絲香脆不粘鍋！

學會第1點就是土豆絲萬萬不能進行焯水，一定要浸泡，如果土豆絲焯水的話，那麼它的營養價值會流失掉，而且土豆絲會變得也會非常的軟，我們在喫的時候會影響它的口感。因此土豆絲是不能進行焯水的，一定要用鹽水浸泡。

第2點就是，一定要用刀切土豆絲。萬萬不能擦土豆絲。想要土豆絲，喫得香脆，口感好，我們一定要用刀切土豆絲。用工具擦土豆絲的話，口感不好。我在家炒土豆絲的時候，都是用刀去切的，從來都不用工具去擦土豆絲！

第3點就是炒土豆絲時，一定要用大火去爆炒，土豆絲切好之後放入水中進行浸泡，然後撈出來瀝乾水分，放入鍋中，進行大火爆炒，這樣炒出來的土豆絲是非常的好喫，而且不會出現粘鍋的情況。炒土豆絲時，別再直接炒了，學會以上“這3點”，土豆絲香脆不粘鍋！你們喜歡喫炒土豆絲嗎？