豆腐是一個非常美味的食材，可是生活中卻有很多人不愛喫，其實有些人不喜歡喫它並不是因爲豆腐本身不好喫，問題出在做的人沒掌握好豆腐的做法。所以只要我們將豆腐做出味道了，那麼便不會存在這個食物不好喫一說了。今天小編就來教您3招，讓您每天都能喫到不一樣口味的鮮美豆腐，快來跟着學習吧。

第一種：魚香豆腐。

做魚香豆腐需要準備嫩豆腐，將其切成塊狀，然後準備半根胡蘿蔔、半個青椒以及50克黑木耳，將它們洗淨後分別切成絲狀，再將2瓣大蒜切成蒜末。食材全部處理好就可以起鍋燒水，等水煮沸以後在裏面加入少量的鹽，將豆腐在鹽水中焯水兩分鐘撈出。

做好食材的處理以後調製魚香汁，在碗中放入2勺醋和生抽、1勺老抽和糖以及澱粉，再加入半勺鹽和五勺水攪拌均勻即可。此時熱鍋冷油，加2勺郫縣豆瓣醬和蒜末在鍋中炒出香味，再將切好的胡蘿蔔絲、青椒絲以及木耳絲倒進去翻炒，炒得差不多熟了以後再將小塊豆腐輕輕下鍋翻炒，最後倒入魚香汁煮到湯汁濃稠，撒上一點小蔥花即可出鍋。

第二種：麻婆豆腐。

做麻婆豆腐的時候首先需要準備一盒絹豆腐，將其切成兩釐米左右的小塊，把它們在鹽水中進行豆腐的焯水處理，然後將其撈出浸泡在清水中。這個時候就可以起鍋燒火，倒入適量菜籽油，開中小火等油熱後放入花椒粒爆香，再將花椒粒撿出扔掉。此時在油鍋內倒入75克牛肉末，翻炒到變色再加入30克豆瓣醬、15克豆豉、適量的薑末和辣椒粉，將它們翻炒均勻。

炒好以後加入豆腐和適量的高湯，蓋過豆腐即可，開大火煮至沸騰再轉中小火燜上三分鐘，燜好以後我們接着在裏面加入適量的生抽和鹽進行調味，然後開大火收汁，最後加入水澱粉勾芡一下，最好分三次進行勾芡，出鍋前撒上一點花椒麪和蔥花即可。

第三種：咖喱豆腐。

做咖喱豆腐時需要準備20克洋蔥，將其切成末，接着將60克土豆和胡蘿蔔以及200克南豆腐分別切成塊狀然後焯水處理。熱鍋燒油，在鍋中倒入洋蔥爆香，接着把土豆和胡蘿蔔也倒入鍋中翻炒，等土豆被炒到半透明以後倒入一小碗的清水，蓋上鍋蓋燜煮上一會，煮熟土豆即可。接着將豆腐加入到鍋內，加30克的紅咖喱醬和適量的鹽進行翻炒，最後倒入15克牛奶煮上兩分鐘即可出鍋，出鍋後可以撒上一點蔥花。

以上就是豆腐怎麼做纔好喫？教您3招，天天喫出不一樣的新花樣的全部內容了，不知道大家都學會了嗎？還不會的朋友建議收藏一下，之後做起來還可以進行參照。今天的內容就分享到這了，不知道看完之後是否會讓您覺得有所收穫？如果您也對美食感興趣的話可以爲我們點一個收藏和關注，下期再見了。