四川人誇讚的4種美味菜，水煮魚未能排名，第一卻引起許多爭議！

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說到美食城，許多人第一時間就能想到四川，當地的美食很多，而且特別能喫辣，味道是十分的正宗。四川名氣特別高的就是火鍋許多人去四川都是想着要去喫火鍋，只因爲它夠辣，而且味道夠正宗。其實，四川不僅僅火鍋好喫，其他的菜餚也不錯，有些菜受到很多人的追捧和喜愛，而四川人誇讚的4種美味菜，水煮魚未能排名，第一卻引起許多爭議！一起來看見吧。

第四道：麻婆豆腐

四川菜最主要的就是辣，越來越夠味，有些人就會想着要去喫好的四川菜，味道上是有一種能一直喜歡的味道。在四川就能喫到最正宗的麻婆豆腐，它雖然在其他的城市也能喫到，但是，更多人會選擇去喫四川的，做法上會更加的地道美味，麻婆豆腐下飯也是極其好，四川人誇讚的美味菜就有麻婆豆腐，它的味道是很美味，最主要的就是夠辣，豆腐夠嫩。

第三道：麻辣兔頭

小編最愛的就是四川的麻辣兔頭，雖然，它的做飯是很複雜，需要的食材也比較多，但是，它的味道確實很好喫，能讓人感受到不一樣。只是，外地人會覺得這樣喫不太好，喫到它的味道之後，心裏就不會覺得不好了，反倒是更加的喜歡喫，會愛上這種比較美味的麻辣兔頭。它的口感就是麻辣的味道，還有足夠多的油，讓麻辣兔頭看起來更加的誘人，四川人誇讚的美味菜就麻辣兔頭，它是四川本地人的最愛。

第二道：辣子雞

大家都知道四川的辣子雞很火，而且名氣很高，去四川它就是首選，雖然，辣椒的分量很足，但是，肉的口感也不差，讓人在喫的時候就有一種辣辣的肉味。雞肉是選用最好的部分，基本是沒有骨頭的，肉是經過先油炸之後，在用辣椒去炒，所以顏色上有點紅，喫在嘴裏就有辣椒味，四川人誇讚的美味菜就辣子雞，四川人都知道它的好，你喜歡也可以去試試。

第一道：毛血旺

外讓人都愛喫的一種四川菜，叫毛血旺。愛喫的人是不管春夏秋冬都會想着要去喫它，毛血旺的營養價值很高，所以，愛喫的人自然也會想着它的好，只是，有些人就會想着在家裏自己做，可自己做的味道就不是很正宗，去四川的時候，大家就一定要記得去喫它，不讓自己有其他的遺憾，四川人誇讚的美味菜就毛血旺，卻引起許多爭議！愛喫的人也不少。