一日之計在於晨，一晨之計在於喫。早晨，當第一縷陽光照進房間，穿過夜晚最後一刻寧靜，睡眼朦松的我們，伸個懶腰，喫一份充滿能量的早餐，像往常一樣出門。早餐，這份日出之食，作爲我們一天中最重要的一餐，是一日之初食物帶給我們一天裏第一次的滿足和慰藉。

古人云“民以食爲天”，在悠久的歷史發展進程中，人們探索並發現食物的奧祕。一頓營養豐富的早餐是我們一天中重要的能量來源。現在隨着社會進步，生活水平的提高，人們對於飲食的要求已經不再是隨便填飽肚子就可以了。而是希望能享受早餐，健康合理飲食，喫出多元化。但現在的人，由於生活節奏越來越快，很多人都不喫早餐，其實這是一個壞習慣，早起之後喫上一份熱氣騰騰的早飯，會讓你的一整天都充滿活力哦！那麼不喫早餐和喫早餐的區別到底有多大呢，今天我們就來看看吧。

一、不喫早餐的危害

1、危害大腦。對於學生們來說大腦組織正處於發育期，如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。

2、反應遲鈍。早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

3、易肥胖。不喫早飯，會使午飯和晚飯喫得更多，瘦身不成反而更胖。

4、易患胃病。不喫早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

5、易患膽石症。不喫早餐或少喫早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。

6、導致便祕。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若不喫早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。

7、會造成低血糖。不喫或少喫早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。

8、加速衰老。不喫早餐，人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。

二、喫早餐的益處

1、食物來補充能源。 一頓健康的早餐能夠給你提供足夠多的營養，來使你能量充沛一個上午。

2、減少糖尿病危險。喫早餐的人要遠比不喫的人不易患上糖尿病，根據美國心臟協會研究。

3、控制體重。一項來自國家體重控制登記體系顯示，喫早 飯實際上是能夠保持體重而不會使體重增加。

4、增加專注度。根據美國飲食協會研究，喫早飯的人會更輕 松地集中注意力而使一整個早上工作都富有效率。

5、提高記憶力。專家指出，喫早飯能夠改善和提高記憶力與 學習能力。一項研究，喫早飯的大學生比沒有喫的在單詞記憶測試中要高出22分。

6、改善情緒。不喫早飯會讓你感覺身體疲憊，易怒，易憂愁。 即使是喫一些新鮮的水果或一碗麥片都能夠幫助你改善情緒。

7、釋壓。你喫早飯的時間可以讓你放鬆身體或感覺懶洋洋， 它幫助你在精神上爲一天做好準備。喫早飯也能夠使你慢下來，有助於你優先安排工作事情。

8、健康的飲食習慣。研究已經表明，喫早飯的人會吸收更多的維生素、礦物質，而較少的吸收脂肪與膽固醇。

三、合理進食早餐

1、早餐一定要有主食。專家說，早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量佔全天的30%，這個主要是靠主食來供給的，缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。

2、早餐不宜多喫的食物。蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

3、早餐應當容易消化。早晨起牀之後，多數人食慾不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過於油膩，特別要注意食物不宜太涼，涼食物會降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節裏容易引起腹瀉等問題。

那麼，你想好明天喫什麼早餐了嗎，現在是夏天，夏日晝長夜短，白天這麼長，新的一天應該要從讓你滿足的早餐開始，希望親們都能養成一個良好的早餐飲食習慣，精神滿滿地迎接每一天！