香辣豆皮是用干豆皮制成的一道美味，因其香辣且具有嚼劲的口感深受欢迎，比外面卖的辣条都好吃。而且自己做的香辣豆皮也是相当的健康美味无添加的，同时其香辣的味道也是爱吃辣宝宝的福音，味道是相当的下饭，一盘香辣豆皮可以当菜吃上好几碗饭，同时也可以作为饭后小零食，一边吃一边追剧，也是相当的享受，而且自己在家做美味的香辣豆皮也是一个很愉快的过程。其实香辣豆的制作方法一点也不复杂，操作简单，上手很容易，学会这个方法，你在家也可以做出美味可口的香辣豆皮。

首先准备差不多2张豆皮，超市有卖的，当然豆皮的量是可以根据个人灵活调整的，我这里就准备了2张豆皮。还有生抽、辣椒粉、蒜、白芝麻、糖、小米椒、蚝油、孜然和葱。

第一步：先将买来的豆皮放在冷水中浸泡半个小时左右，不要用热水泡豆皮，会影响后面口感，然后等到豆皮泡软之后就用剪刀将豆皮剪成小段的，或者用刀切和用手撕都是可以的，我比较喜欢用剪刀，比较好操作一点。

第二步：将小米椒清洗干净后切成小圈，然后准备一个蒜辫，剥好后清洗干净用刀拍碎切成蒜末，将小葱清洗干净后也切成葱花，将切好的小米椒圈、葱花和蒜粒都放在旁边以备用。小米椒的量可以根据个人情况添加，喜欢吃辣的宝宝可以多加一点小米椒，增添辣味，更好吃，不能吃辣的宝宝也可以少放一点小米椒。

第三步：起锅烧油，等到油热后就将之前切好的小米椒和蒜粒都倒入锅中爆香，然后将之前准备好的豆皮入锅，搅拌均匀后，再往锅中加入2勺的生抽、2勺蚝油、1勺白糖和适量的白芝麻，然后孜然粉可以根据个人口味适量添加。然后将这些调料和豆皮搅拌均匀，多翻炒几下就可以出锅了，在豆皮上面撒上之前准备好的葱花，增加其卖相，同时也增加其香味，就可以开吃了。不放葱花，加香菜也是可以的，建议放在冰箱冷冻一会后再吃，味道更美，一个人可以吃一盘，吃了让人还想吃，好吃到停不下来。

就这样一道色香味俱全的香辣豆皮就做好了，真的是操作简单，而且做出来的香辣豆皮也是好吃到爆！比外面卖的麻辣好吃一百倍，这样美味又下饭的香辣豆皮一定要自己尝试做做，你学会了吗？这期的美食分享就到这里，以后不要买辣条了，自己做香辣豆皮比买的辣条好吃一百倍，如果很喜欢这篇文章，欢迎点赞收藏评论哦，如果你身边也有很多喜欢吃辣条额朋友，一定要将这篇文章转发分享给他们，让他们也能够在家做出比辣条还要好吃的香辣豆皮，感谢阅读，我们下期可见~