夏天吃这几类食材一定要焯水，总有人忽略，难怪吃坏肚子！夏天的温度是一年四季当中温度最高的，高温给我们带来的影响非常多，比方说食物在自然条件下可能超过两个小时就已经变质了。之前我就有遇到过在超市购买的豆腐，明明是早上刚进的豆腐，但是中午11点去买的时候，豆腐就已经发酸，所以说夏天吃东西的时候大家一定要注意。

夏天本身高温就容易滋生细菌，而下面要给大家介绍的这几类食材，即使再新鲜大家也要记得焯水。多一步不麻烦，总有人忽略，难怪会吃坏肚子。第1类食材就是比较难做熟的食材，夏天豆角大批量上市了，豆角在烹饪的时候一定要先焯水，夏天总有人因为豆角没有做熟，吃到肚子里边出现食物中毒，拉肚子的情况，所以大家一定要注意了。

第二种一定要焯水的食材就是野菜了，夏天市面上也有很多的野菜供大家食用，无论是哪种野菜在食用的时候，大家一定要先焯水，把它焯熟之后再食用，就不用担心野菜里边有毒素会造成身体不适。

第3种就是自带腥味的食材，像鸭血，猪血这些东西虽然非常容易做熟，但是一定要先焯水，焯水可以去掉它本身的腥味，也可以去掉表面的细菌。

第4种就是难入味，豆腥味非常重的豆制品，像豆腐皮，豆腐这些，也是要提前炒水的，这样吃起来才没有一股酸味和豆腥味。夏天由于温度太高，所以说吃东西的时候，大家一定要严格的把控。正所谓病从口入，也许因为你少一步焯水的过程，到了肚子里边就可能会给你的身体造成危害，所以大家不要怕麻烦，该焯水的一定要焯水。