冰糖葫芦孩子们最喜欢，呵呵！学会做糖葫芦，可以去摆地摊啦！

冰糖葫芦是小时候的味道，相信好多朋友小时候都吃过路边摊的糖葫芦，酸甜开胃，特别好吃。最近地摊经济特别火爆，好多朋友都在朋友圈讨论摆地摊卖什么东西最赚钱，其实如果真有人去摆地摊，我觉得卖冰糖葫芦也不错的哟，关键是方便简单，可以用多种水果提前做好，只管去卖，轻松赚钱。

儿时的味道，冰糖葫芦一般都是用山楂做的，山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用，同时还能降血脂、血压、强心、抗心律不齐等功效。山楂裹上冰糖汁，酸甜开胃，特别好吃，在家也可以做给孩子吃，比外面买的干净卫生。

那么怎么做冰糖葫芦糖不生砂，还光滑透亮酥脆甜香好吃呢？关键在于熬糖和裹糖技巧，并且在熬糖的过程中千万不要搅动糖水，不然就会生砂哟！

冰糖葫芦孩子们最喜欢，呵呵！学会做糖葫芦，可以去摆地摊啦！下在把我今天做的冰糖葫芦分享给大家，希望你们喜欢。

1、山楂放盐泡1小时左右，然后用刷子刷洗干净，煎掉蒂端。

2、竹签用清水洗干净，把山楂一颗一颗地穿成串。

3、穿好串后，用厨房用纸，把表面的水分吸干。

4、一斤山楂，备100~150克冰糖和150克水。冰糖和水的比例是1：1。

5、冰糖敲碎，中小火熬化，这个过程中，千万不要用勺子搅动。

6、糖水熬到起大泡，变黄改小火。快速把山楂串裹上糖水。

裹的过程一定要快，也可以用勺子舀起来淋在山楂上，但不能反复去搅动糖水，不然就会生砂。如果在裹的过程中不小心搅动了，建议加冷水再熬。

我买的迷你小山楂，个头小，但口感好。酸甜开胃，特别好吃。做好后，放凉即可。

当然还可以用其他喜欢的水果，如草莓、苹果、香蕉、桔子、猕猴桃、西瓜等。但我还是喜欢这山楂的口味儿。

一次做得多的话，放凉后，可以用保鲜膜包起来慢慢吃。