#嚮往的生活#

兒童節，

誰還不是個寶寶？

剛過去的六一，大家是怎麼過的？

兒童節，真是一個很奇妙的節日。小朋友覺得幼稚，成年人卻放飛自我，拼命搶着過。

不管過不過節，今天黃小廚要教大家一道大朋友小朋友都適合的美食——菠蘿炒飯，一起享受美食，留住可愛。

(@多媽7788)

菠蘿肉質脆嫩，汁多味甜，做成炒飯開胃無比，酸酸甜甜的味道，再加上用菠蘿殼作爲飯碗，菠蘿炒飯一出生就被貼上了“童趣”的標籤。

兒童節雖然過去了，但童心卻被這一口酸甜滋味喚醒了~

XO醬 2茶匙 / 雞蛋 2個

蝦仁 1把 / 菠蘿 2勺 / 米飯 1碗 /

青豆 40g / 火腿腸 30g

鹽 少許 / 黑胡椒 少許 / 雞精 少許

蔥 20g / 油 適量

1

將菠蘿一切二，中間掏空，打兩個雞蛋備用。

2

取出果肉切成丁備用，火腿腸同樣切成丁備用。

3

煮米飯，將米洗淨，浸泡20~30分鐘，瀝乾水分後加入1:1的水量，電飯鍋煮熟後再悶10分鐘，取出打散放涼。

4

雞蛋取2個蛋黃打散，放入涼透的米飯中攪拌均勻備用。

5

起鍋燒油，鍋中加入小料煸出香味，下入拌好的米飯，炒散，加入鹽、胡椒、雞精、XO醬調味，米飯炒香炒散炒幹後即可盛出，最後撒上蔥花即可。

6

成品出鍋啦~

360度立體環繞着的菠蘿香

粒粒分明滿口香甜的米飯

這樣的美味

讓你好喫到一粒米都不剩

想喫一碗好喫的菠蘿炒飯

選對米很關鍵，喫美味的飯

從多多喫飯開始

◎ 米飯最好使用隔夜飯，更香，米粒的溼度會比較少，喫起來口感更棒。

◎ 加入XO醬使得炒飯更具特色，可放可不放。

◎ 使用菠蘿和鳳梨都可以，菠蘿使用過程中最好泡一下鹽水。

有哪些美食會喚起你童年的記憶？

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