大泉州這幾天氣溫相當高，一出門就能感受到一股熱浪撲面而來。待着家裏都能感覺到熱氣冒出來。天氣這一熱，人的食慾就差很多，但是一日三餐還是得喫飯的。

今天就來跟大家分享5道家常菜，做法簡單營養足，平民價格，人人喫得起，關鍵適合夏天。【清蒸魚】

魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值很高，海邊人清蒸魚都非常簡單，講究原汁原味，蒸出來的魚鮮嫩不柴。

1、將魚處理乾淨後，放入蒸盤中，盤中加點生薑去腥；

2、鍋中水煮沸後，將魚上鍋蒸。大火蒸8分鐘左右解開。

3、出鍋後，淋上蒸魚豉魚，再潑上熱騰騰油即可。

【羅宋湯】

羅宋湯真是很值得去嘗試一道菜，葷素搭配，食材種類多且營養豐富，關鍵是酸甜口感又很開胃，特別適合夏天。

1、羅宋湯食材準備有：牛肉、洋蔥、西紅柿、土豆、胡蘿蔔等；

2、將牛肉切細丁後焯燙一下；

3、將洋蔥先煸香，西紅柿煸炒出汁，再將所有食材倒入一起炒一下；

4、接下來放入小燉鍋中燉煮2-3小時即可；

【五香滷蛋】

平常喫水煮蛋肯定會有些乏味，不妨做一盤五香滷蛋，香味濃郁，大人小孩都饞它。

1、我們先將雞蛋放入冷水鍋中，加點鹽和醋，將雞蛋煮熟。

2、煮熟後冷卻剝殼，在雞蛋表面劃痕，劃痕可以使雞蛋在滷煮過程中更加入味。

3、將雞蛋放入鍋中，加點八角、桂皮、香葉、冰糖、老抽和生抽。

4、中小火滷煮至收汁即可。

【海鮮粥】

天氣熱，喫米飯會更沒胃口，要不然就簡單熬一鍋海鮮粥，做法簡單營養足，粥香濃鮮甜，喫3碗才過癮。

1、海鮮粥可以根據自己喜歡食材搭配，比如我家海蠣、文蛤、小魷魚、瘦肉、幹香菇

2、將瘦肉剁碎後，煸香；再將泡發還切丁幹香菇和米飯倒入一起炒；

3、將食材倒入鍋中熬煮；

4、熬熟後，將海蠣和小魷魚一起倒入；中小火煮半分鐘即可關火；

5、出鍋前撒點胡椒粉和適量鹽提味，加點蒜苗增色增香。

【冬瓜排骨湯】

夏天天氣熱，不妨多喫點冬瓜、黃瓜等水分多食物。就好比冬瓜，可以用來燉排骨湯。

1、先將排骨加點料酒和生薑焯燙一下；

2、排骨和玉米先放入燉鍋中燉煮2個小時；加點生薑去腥；

3、再將冬瓜切塊放入一起燉煮半小時即可；

4、出鍋前適量鹽提味。

以上就是簡單跟大家分享適合夏天喫的5道家常菜，做法簡單營養足，不妨學起來，做給家人喫哦，錯過可惜了。

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