青銅峽｜幫扶農村貧困殘疾人，共享關愛陽光

幫扶農村貧困殘疾人

共享關愛陽光

其實殘疾不特殊，每一個人都是有自已的生命價值的，殘疾人也不例外。對於殘疾人，我們不能只有所謂的忘卻和無視，而是要給予更多的關心和理解。爲此，在青銅峽市殘疾人聯合會的大力支持下，由寧夏義工聯合會組織的青銅峽市殘疾人職業技能培訓項目，於10月22-26日在青銅峽市陳袁灘鎮唐灘村開展，爲30名不同程度有需要的殘疾人進行了爲期五天的烹飪技能培訓活動。

烹飪老師現場講解烹飪知識和技巧

培訓主要是以烹飪技術與實操相結合的方式，教授殘疾人掌握不同烹飪方法的基礎知識，瞭解菜系的品種分類和營養搭配。培訓中，受助人羣認真聽講、仔細觀看、親自操作，烹飪老師手把手進行指導，受助人羣不時地向烹飪老師請教一些烹飪中可能遇到的問題，老師和學員之間相互討論如何讓菜品能色香味俱全。活動最後一天，烹飪老師向大家教授了不同餃子皮的製作方法和製作過程。通過學習，大家熟練的掌握了魚香肉絲、荷塘小炒、紅燒茄子等20餘道菜品以及不同餃子皮的製作方法。培訓結束後，大家都覺得在此次活動中，收穫頗豐、獲益匪淺。