酸奶這樣做？外酥裏嫩，酸酸甜甜，比炸雞腿好喫！

大家好~明天就又是週一了，已經復工的小夥伴們內心一定很抗拒，今天來跟大家分享一道飯後甜品的做法，緩解大家焦慮的心情，沒有復工或者寶媽們也可以學一下，孩子們都爭着喫，就是街邊總是賣得火熱的“炸鮮奶”，一起來看看吧！

本次需要準備的材料非常簡單常見：純牛奶一盒（這裏的純牛奶也可以用酸奶代替，酸奶做出來的味道酸酸甜甜的，純牛奶會有更多奶香）；玉米澱30克左右；兩個雞蛋；一個淺盤子；麪包糠適量，家裏沒有面包糠的小夥伴們可以買一些，做很多炸物都用得到，大家根據情況調整材料，接下來我們開始製作炸鮮奶。

首先我們將一盒純牛奶倒入碗中，將準備好的玉米澱粉倒入牛奶中攪拌均勻備用（玉米澱粉就是本節的小技巧，這樣煮奶的時候更容易成型），喜歡甜食的朋友們這裏可以加入一勺白糖，做出來是奶香中帶着甜味兒；在淺盤子中刷上一層食用油，這樣是爲了防止粘連；接下來選一個大小合適的煮鍋，鍋中不要有殘留的水和油，把牛奶倒進鍋裏開大火煮開，煮開之後轉小火邊煮邊攪拌，過程中要多注意牛奶的稠度變化，牛奶變得粘稠之後就關火倒入淺盤子，放進冰箱冷藏一個小時左右。