我家孩子特別喜歡逛超市，因爲我答應她可以選兩種小零食，雖然說零食對身體不好，但只是偶爾喫一次是沒有問題的，否則孩子都不知道“垃圾食品”是什麼味道的。女兒對甜食情有獨鍾，所以每次她都會在餅乾區域徘徊，然後要把那些帶着花花綠綠包裝的餅乾買回家，如果是其他的零食還好，餅乾這些我都會做呀，不僅選材安全還沒有任何添加劑，比那賣的可健康多了！

上次女兒看見超市裏賣的華夫餅，非纏着讓我回家給她做。華夫餅是一款高顏值又很美味的小甜點，外形是網格狀的，可以做成方形或圓形的，搭配奶油、水果、冰淇淋、楓糖漿、巧克力醬等一起食用口感更佳。剛出爐的成品外脆內軟、奶香濃郁，既可以當早餐或零食，又能當作下午茶，因此而深受大家的喜愛。做華夫餅其實並不難，只要有華夫餅的烤盤就能輕鬆搞定，難度低成功率高，再也不用去超市或甜點店購買啦！

【奶香華夫餅】

所需食材：低筋麪粉170克 細砂糖30克 全蛋液50克 純牛奶50克 鹽1克 耐高糖乾酵母1.5克 軟化黃油30克 麻薯（餡料）適量 豆沙（餡料）適量

製作步驟：

1.將除黃油和餡料外的所有食材依次放進麪包機攪拌桶內，啓動揉麪程序開始揉麪。

2.待麪糰揉成型後加入提前軟化的黃油，繼續揉至光滑狀態。

3.取出揉好的麪糰放進容器中，覆蓋保鮮膜放溫暖處進行發酵。

4.待麪糰發酵至原來的兩倍大，取出移至操作檯上按壓排氣。

5.然後分成均勻的九個小麪糰，分別滾圓覆蓋保鮮膜防止風乾。

6.取一個小麪糰用手按壓成餅皮包入餡料，將收口封嚴。我用的是麻薯和豆沙兩種餡料，也可以按照個人的口味選擇餡料，或者不放。

7.將所有小麪糰都包好餡料整理光滑，覆蓋保鮮膜醒發15-20分鐘。

8.將輕食機換上華夫餅的烤盤充分預熱，在中間放一個麪糰。

9.蓋上蓋子進行烤制，大約一分鐘左右會出現水蒸氣，聞到香味時打開蓋子觀察華夫餅上色情況。

10.待華夫餅表面呈焦黃狀取出，移至烤網晾至不燙手後食用即可。

11.一款營養美味的奶香華夫餅就做好了，特別簡單，您學會了嗎？

小貼士：

如果早上時間來不及可以在前一晚揉好麪糰，然後放進冰箱冷藏發酵一夜，早上再進行烤制，這樣可以節省時間。烤制過程中不要離開，隨時觀察華夫餅的上色情況，避免火大烤糊的狀況發生。

您在甜品店或超市買過華夫餅嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裏分享各種優質美食，歡迎來訪！