最接地氣的家常菜是“它”，這樣做，好喫又下飯，拿肉菜都不換！

現在人們的生活條件是越來越好了，相信很多人都喫膩了大魚大肉，這個時候喫一些家常菜是一個不錯的選擇，在我們農村最接地氣的家常菜，原來是它，這樣做，好喫又下飯，拿肉都不換。到底是哪道家常菜呢？我們一起來看一下。

這道菜就是洋蔥炒雞蛋，洋蔥的價格也是非常的便宜，每個家庭都能接受得了，在我們這裏洋蔥還不到一塊錢一斤呢？其實洋蔥這道菜在我們家根本就沒有斷過，不管是生喫或者是涼拌着喫，炒着喫，都是一個不錯的選擇。洋蔥的營養價值也是非常的高。

經常喫的話，對於預防感冒效果也是非常好的，而且有着殺菌的效果，洋蔥的味道是非常的清脆，雖然有一點辣味，但是，依然是非常的受歡迎，在我們家我們一般都是將洋蔥炒着喫了，搭配了雞蛋一起喫，更是好喫又下飯。

現在我將洋蔥炒雞蛋的做法教給你們，首先我們先看洋蔥去皮之後，掰成寬條，然後放入盆中進行清洗乾淨。雞蛋打入碗中，裏面加入鹽和料酒，攪拌均勻，放入鍋中進行炒熟撈出來。然後鍋中再次的加入少量的油。

加入青椒炒出香味之後，然後再加入洗乾淨的洋蔥，大火翻炒均勻之後，根據自己的口味加入鹽和雞精，最後再加入炒好的雞蛋。大火翻炒均勻之後就可以出鍋了。這樣炒出來的洋蔥炒雞蛋，不僅顏值高，而且味道也是非常棒的。最接地氣的家常菜是洋蔥炒雞蛋，這樣做，好喫又下飯，拿肉菜都不換！你們喜歡喫洋蔥炒雞蛋嗎？