天氣已經慢慢越來越熱了，你還在爲喫什麼發愁嘛？來吧，今天教你做一道東北最受歡迎的的家常涼菜。

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這道家常涼菜寓意着生財有道，所以幾乎每年過年的時候都會是上桌的必備涼菜！那麼到底是怎麼做的呢？

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首先我們需要準備黃瓜一根，胡蘿蔔半根，白菜幾片，幹豆腐一張，肉絲少許，粉絲一把（有條件的也可以準備東北拉皮更正宗）。

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先將粉絲放入盆內，加入開水燜上五分鐘左右，所有的配菜全部切絲和泡好的粉絲一起放入盆中備用，起鍋燒油 ，將肉絲放入鍋內翻炒，加入少許生抽、蠔油。翻炒均勻（肉絲熟就可以了，不要太老）盛入盆內，接着放入少許鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油。陳醋、糖、香菜段、蒜末抓拌均勻即可！（以上調料均以自己的口味放入適中）

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清涼爽口的家常涼菜就製作完成了，朋友們試着做做吧！