炎炎夏日，实在不想吃热汤热菜，只想吃一些凉的食物，今天就分享给大家我喜欢的六款清凉美食，全是简单好做，开胃有食欲的料理，很适合夏天没胃口不想做饭的时候做来吃。一天一道吃不腻哦。

这盘是凉拌柠檬杏鲍菇。低脂低卡，晚餐吃也不怕胖哦。而且非常顺滑好吃。我自己就能吃一盘。做法很简单，把杏鲍菇蒸熟，撕成条，再加生抽，食醋，柠檬汁，少许白糖，食盐，小米辣，蒜末拌匀，最后再加几片柠檬就更好吃了，而且更加好看哦。

这盘是大家都喜欢的螺蛳粉 ，我对螺蛳粉欲罢不能，真的是几天不吃就馋。天热吃带热汤的螺蛳粉就太热了，所以我夏天的时候不吃带汤的，而是做成干捞螺蛳粉。就是螺蛳粉煮好后捞出控水，再拌上调料就可以了。好吃又不热，一定要试试哦。

这是对身体很好的洋葱拌木耳，也是一道经典凉拌菜了。木耳先泡发，再焯水过凉水，如果喜欢脆脆的木耳，记得不要焯过火，烫30秒左右就可以了。洋葱切丝，和木耳放到比较大的容器里，加生抽，食醋，辣椒油，葱花，熟芝麻，香油拌匀就可以了。

这盘是清热解毒的凉拌曲曲菜。是北方常见的野菜，每年不吃曲曲菜，好像没过夏天一样。因为曲曲菜有些苦味，所以要放点食盐腌一会，揉搓出苦水，再加米醋和芝麻酱，食盐拌匀。很开胃哦，还能去火。

这是既能当菜又能当饭的凉拌蕨根粉，煮蕨根粉之前先泡一会，会减少煮蕨根粉的时间哦。煮好后过凉水，加生抽，食醋，蒜末，辣椒油，白糖，黄瓜丝一起拌匀。

这是低脂肪高蛋白的柠檬鸡丝，和一开始的柠檬杏鲍菇做法差不多。先把鸡胸肉煮熟，再撕成细丝，越细越好哦，再加生抽，米醋，柠檬汁，白糖，小米辣黄瓜丝，柠檬片拌匀。解饱不长胖。

今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，收藏，转发。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我，就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。