立春後，在春天養肝是大事，春季也是肝氣生髮的季節。春季把肝養好了，全年的身體就會健康，人體氣血會通暢。肝臟是人體重要的器官之一，有很多人都說，在養生的時候一定要首先保養自己的肝臟。肝臟是我們身體最大的排毒器官，如果肝臟出現異常，毒素就會在我們的體內堆積，就會對我們的肝臟，甚至是身體造成損傷。

1、泥鰍

泥鰍是常見的魚類，其肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量很高。喫泥鰍對緩解肝病是有很好的效果，幫助肝臟更好地代謝毒素，很好的保養肝臟。溫中益氣，解毒功效，可減緩肝病帶來的痛苦，輔助治療肝病。

2、豬肝

豬肝裏面含有豐富的營養成分，含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。中醫認爲，豬肝有補肝、明目、養血的功效，適用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

3、草莓

草莓是一種漿果，其中含有豐富的維生素C，可以很好的幫助人體吸收鐵元素。並且草莓裏的活性成分可以使細胞得到滋養，並且有抗消炎成分，這種成分可以幫助提神醒腦。肝火旺盛的人可以經常喫一些草莓，草莓是涼性的食物，又酸又甜，並且它的心是紅色的，可以幫助去心火。在中醫上來說，草莓是可以養肝也可以去肝火的，是緩解肝壓力的好食材。

4、綠豆

綠豆是夏季人們最喜歡的一種避暑飲品，尤其是加入綠豆湯冰凍之後口感更佳，儘管現在已經是冬季了，但是綠豆對肝臟的養護效果也是特別的好的，綠豆從中醫的角度來說，它有着清熱解毒的效果，同時還能抑制身體內的血脂過高，減少身體內的蛋白質分解，給肝臟減少負擔，同時更是可以保護好肝臟不受毒素入侵。

上面這4種食物，大家平時可以可以經常來喫一喫。春季養肝正當時，多喫些水果和蔬菜，切忌過油、過辣等刺激性的食物。少喫或不喫加工食品，含有防腐劑，對肝臟有損害！好的生活習慣也很重要，切忌吸菸喝酒，對肝臟的危害極大。經常運動一下，運動有助於保肝護肝。每天中午時間允許，睡個午覺對肝臟的保養，也很重要。在喫飽飯後閉目養神10～30分鐘，通過午睡，使血液多流向肝臟，供給肝細胞營養成分。