夏至潮溼悶熱，早餐給家人喝這豆漿，祛溼氣養脾胃，有益身體健康

還有幾天就到今年的夏至節氣了，古人說：“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。過了夏至節氣，也就馬上要入伏了，進入全年中最熱的一段時間。這段時間不但悶熱，雨水也多，所以還很潮溼，南方地區特別明顯，很多東西都會發黴，人也會覺得渾身黏糊糊的不清爽，感覺不舒服。

夏至節氣，在飲食上要以清淡爲主，天氣熱容易沒食慾，可多喫點強健脾胃的食物，另外重點要祛除體內的溼氣，神清氣爽，人就不會蔫蔫的，精神狀態也會好很多。

祛溼食材挺多的，最爲大家熟知的就是薏米、赤小豆了，有人會將這兩種食材煮水喝，但我不太喜歡，一是煮水比較費時間，二是煮水味道不太好喝，因此我大多用來打豆漿。

最近喜歡用赤小豆、薏米、白芸豆、紅棗和鷹嘴豆這5中食材搭配來打豆漿，這幾種食材搭配，細膩香濃，有很好的強健脾胃、祛溼利水的作用，而且這個搭配也適合減脂期間食用，不用擔心長胖，這時節喝比牛奶更好。

【薏米祛溼豆漿】

所用食材：薏米20克，赤小豆20克，白芸豆25克，鷹嘴豆20克，紅棗幾顆，純淨水900毫升

製作步驟：

1、把這幾種食材都稱量好，薏米、赤小豆、紅棗都是比較常見的食材，鷹嘴豆和白芸豆平時用的比較少，鷹嘴豆是一種高蛋白低熱量的豆類，所含營養物質豐富，而且膳食纖維高，有潤腸通便的作用，而且含鐵比較多，也有很好的補血作用。

2、把除紅棗以外的食材，清洗乾淨加適量清水浸泡一晚。無論打什麼豆漿，最好將豆子浸泡過再打，可減少澀味，出漿率更高，也不傷機器刀頭。

3、紅棗去除紅棗核，切成小塊，加點紅棗會有微微的甜味，因此不需要加糖。

4、把所有食材都放入破壁機的料理杯中。

5、加入約900毫升的純淨水，蓋好蓋子接通電源，選擇五穀豆漿鍵半個小時就好了。

烹飪小貼士：

1、打豆漿豆子最好提前浸泡，也可食用破壁機的預約功能，早起比較省事。

2、我家喜歡略濃稠的豆漿，如果喜歡稀一點的可加水至1000毫升。

3、豆漿機不同，功能鍵也不同，根據自家機器情況選擇合適的功能鍵。

原創圖文，嚴禁盜用，盜用必究。