在娘家岑溪每家每户都有吃灯盏菜的习惯,就是用晒干的灯盏菜煲猪筒骨很久以后用这个汤来煮粥,就叫灯盏菜粥,有一股独特的味道,很好吃。灯盏菜有去湿除烦清热减肥的作用,每个夏天都会买一两大包,一个月煲那么一两回。

嫁到来宾以后,很是怀念家乡的灯盏菜粥。回娘家的时候想带那么两包回去,妈妈又说这个是药不吉利不允许。后来我才慢慢发现了,这个灯盏菜也叫雷公根,积雪草,在全国各地的中药店都可以买到。这给我大大的惊喜,于是买了10块钱干的灯盏菜,买了筒骨来配着煲粥。可是夫君和儿女都不懂得欣赏,他们不爱吃。后来我为了避免煮粥没人喝浪费,只是上火的时候拿雷公根来泡水喝,自己一个人喝。

今年在来宾市里的菜市场,我居然意外地看到有农民挑着新鲜的灯盏菜来卖,一小捆两块钱,我买了两捆。新鲜的灯盏菜在娘家,我没吃过,我也拿来煮粥试一下。味道也可以,绿绿的挺诱人带着清香味,但也只有我一个人吃。新鲜的灯盏菜可以煮瘦肉粥,鸡蛋粥,也特别好吃,还可以切段拿蒜头辣椒来凉拌。

但毕竟灯盏菜是药食两用,也会有一些禁忌,最好还是在中医的指导下使用。或者不要吃太多国学上,过犹不及,不要因为说它可以减肥就拼命吃。你们也喜欢吃灯盏菜吗?欢迎大家来讨论。最后祝大家安康长寿!

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