菜糰子，我都這麼做，不粘牙有嚼頭，快15分鐘蒸就出鍋，好香啊

東北人以前喫的粗糧比較多，因爲地產就是玉米大豆和高粱。一般都喫本地的糧食，現在不同了哦，南方北方互調，而且物流豐富極了。天涯海角都能通達。所以現在的幸福生活指數越來越高。沒有喫不到的東西了，只有你想不到的了。就現在說，東北很多蔬菜瓜果都沒有地產的品種，可是各種水果個蔬菜想喫啥就有啥啊！

最近迷上喫粗糧了。粗糧的口感特別的好，越喫越香，而且粗細糧搭配做的主食營養全面又好喫，粗糧可以減 肥不長贅肉吶，所以要多喫粗糧了。

我用水果舉例子吧，楊梅和荔枝，估計很多人都不知道，那樹的葉是什麼樣子的吶，但是已經是最常見的水果了。價格也和地產的很接近了5，6元錢一斤。今天做窩頭用的蔬菜，也是近些年纔有的茼蒿，幾十年前，這菜都沒有見過。

健康最重要了，提倡每週喫二次粗糧，尤其是玉米營養非常的好，對眼睛來說營養就是黃金一樣的吶。而且玉米可以減肥很不錯。婆婆現在經常喫粗糧，尤其是玉米之類的，帶動的家人也一起喫起來了。玉米麪做主食很豐富，玉米窩頭，玉米麪發糕，玉米餅子，玉米麪餅乾，玉米粥。洋氣一些的玉米糊，玉米汁，玉米麪餃子等等。

有個親屬的寶寶就不能喫麪粉，喫玉米麪沒有問題的，她家用玉米麪的做飯更是翻新啊！烙煎餅，鍋烙，蛋糕，麪包換樣的做着喫喝。有時間也試下各種喫法。玉米麪菜窩頭特好喫，口感香甜很Q彈的。比大饅頭都好喫。喜歡的來試下吧。

菜糰子，我都這麼做，不粘牙有嚼頭，快15分鐘蒸就出鍋，好香啊

食譜；蔬菜窩頭

食材；玉米麪2杯，麪粉1杯，茼蒿適量，鹽3克。

製作步驟；將主要的食材，玉米麪和麪粉混合一下，準備和麪了。

2，用溫水攪拌到沒有乾麪粉就行了。

3，把洗乾淨切成段的茼蒿，加一勺鹽揉一下，不然做窩頭的時候，不好捏成型。

4，把揉蔫的茼蒿菜，加到面裏邊去，用手揣幾下，菜和麪混合均勻了。

5，取適量的面，如果沒有把握窩頭的大小，可以分成等份再做窩頭。左手放麪糰，右手用拇指按窩，邊按邊轉動。好了，窩頭成型了，面如果太軟不容易成型的，需要注意以下。

6，這些面剛剛好做5個窩頭，26公分的蒸鍋。提供給你參考了，按照自家的鍋大小加減用量就好了。

我喜歡做粗糧，加點蔬菜營養翻倍，當主食口感清爽還掉贅肉，做玉米麪窩頭，加點菜，滿屋子飄香味太好喫了。

貼士；

1，玉米麪用細的就行，粗玉米麪也可以的，但是必須要用開水燙過纔好喫，不然口感太粗糙了。

2.東北人叫玉米麪或者或者玉米粉都是本食譜用的食材。玉米澱粉是不行的哈。