自制玉米小餅，專治不愛喫粗糧，一口就愛上，香香脆脆太美味！大家有沒有發現，懂得養生的人是越來越多了，以前的養生大都是五六十歲的老人，但是現在很多年輕人也開始注重養生了。注重養生的人，通常都喜歡喫粗糧，可能這種喜歡不是內心的喜歡，只是因爲喫粗糧更養生，但是不管怎樣，喫粗糧確實很好。

身邊也有一些人，無論如何都不喜歡喫粗糧，甚至有些人說粗糧有點扎喉嚨。今天就來和大家分享一種玉米小餅，專治不愛喫粗糧的人，讓你一口就愛上，香香脆脆非常美味。把玉米麪當主食應該是外婆那一輩人年輕時候經歷過的事情，對於80，90後的孩子們來說，玉米麪從來都不是我們生活當中必需品，甚至有些人活了幾十年都沒有喫過。

雖然玉米麪是粗糧，相比普通麪粉確實沒有那麼細膩，但是我們不得不承認，玉米麪更加有營養。所以推薦給大家制作玉米麪小餅，先把材料準備好。做這種小餅很節省材料，各種食材都準備一點就好了。

準備15塊的黃油隔水融化，然後裏面加上25克的玉米粉，20克低筋麪粉，5克奶粉加上7克白砂糖混合均勻，之後再倒入16克清水，帶上一次性手套，下手和成麪糰。之後蓋上保鮮膜，靜置上10分鐘，讓其餳上一會兒。

醒好之後麪糰搓成長條，就像我們包餃子一樣，用刮板把它切成一個個小的劑子，在烤盤上抹上一層食用油，把這些小劑子全部滾成圓球狀之後，放在烤盤上擺放均勻，然後用大拇指按壓成小餅狀。

烤箱打開溫度調到130度預熱，5分鐘之後就可以把烤盤放入烤箱的中層，烤8分鐘就可以出爐，剛拿出來你會發現他們還是軟的，沒關係，這已經成熟了，放涼之後再喫，就是香香脆脆的了，非常好喫。

這樣的玉米麪小餅很適合當孩子的零食，零添加劑非常美味，當然我們還可以把玉米麪換成其他的粗糧，比如說小米麪，高粱面都是可以的。