菜团子，我都这么做，不粘牙有嚼头，快15分钟蒸就出锅，好香啊

东北人以前吃的粗粮比较多，因为地产就是玉米大豆和高粱。一般都吃本地的粮食，现在不同了哦，南方北方互调，而且物流丰富极了。天涯海角都能通达。所以现在的幸福生活指数越来越高。没有吃不到的东西了，只有你想不到的了。就现在说，东北很多蔬菜瓜果都没有地产的品种，可是各种水果个蔬菜想吃啥就有啥啊！

最近迷上吃粗粮了。粗粮的口感特别的好，越吃越香，而且粗细粮搭配做的主食营养全面又好吃，粗粮可以减 肥不长赘肉呐，所以要多吃粗粮了。

我用水果举例子吧，杨梅和荔枝，估计很多人都不知道，那树的叶是什么样子的呐，但是已经是最常见的水果了。价格也和地产的很接近了5，6元钱一斤。今天做窝头用的蔬菜，也是近些年才有的茼蒿，几十年前，这菜都没有见过。

健康最重要了，提倡每周吃二次粗粮，尤其是玉米营养非常的好，对眼睛来说营养就是黄金一样的呐。而且玉米可以减肥很不错。婆婆现在经常吃粗粮，尤其是玉米之类的，带动的家人也一起吃起来了。玉米面做主食很丰富，玉米窝头，玉米面发糕，玉米饼子，玉米面饼干，玉米粥。洋气一些的玉米糊，玉米汁，玉米面饺子等等。

有个亲属的宝宝就不能吃面粉，吃玉米面没有问题的，她家用玉米面的做饭更是翻新啊！烙煎饼，锅烙，蛋糕，面包换样的做着吃喝。有时间也试下各种吃法。玉米面菜窝头特好吃，口感香甜很Q弹的。比大馒头都好吃。喜欢的来试下吧。

菜团子，我都这么做，不粘牙有嚼头，快15分钟蒸就出锅，好香啊

食谱；蔬菜窝头

食材；玉米面2杯，面粉1杯，茼蒿适量，盐3克。

制作步骤；将主要的食材，玉米面和面粉混合一下，准备和面了。

2，用温水搅拌到没有干面粉就行了。

3，把洗干净切成段的茼蒿，加一勺盐揉一下，不然做窝头的时候，不好捏成型。

4，把揉蔫的茼蒿菜，加到面里边去，用手揣几下，菜和面混合均匀了。

5，取适量的面，如果没有把握窝头的大小，可以分成等份再做窝头。左手放面团，右手用拇指按窝，边按边转动。好了，窝头成型了，面如果太软不容易成型的，需要注意以下。

6，这些面刚刚好做5个窝头，26公分的蒸锅。提供给你参考了，按照自家的锅大小加减用量就好了。

我喜欢做粗粮，加点蔬菜营养翻倍，当主食口感清爽还掉赘肉，做玉米面窝头，加点菜，满屋子飘香味太好吃了。

贴士；

1，玉米面用细的就行，粗玉米面也可以的，但是必须要用开水烫过才好吃，不然口感太粗糙了。

2.东北人叫玉米面或者或者玉米粉都是本食谱用的食材。玉米淀粉是不行的哈。