玉米是一个非常好的食材，里面含有很多的纤维，像是一些正在减肥的人士食用的话，能够让肠道快速的蠕动，不再便秘。像是咱们早餐的时候，来上一根甜甜的玉米，能够补充咱们的动力，从早上开始就元气满满。像是我自己的话，早上的时候，就喜欢吃玉米，因为吃起来特别的方便，而且饱腹感也很强。

有的时候，还没到中午的时候，肚子就饿了，但是早上吃了玉米之后，也不至于饿的那么快，关键是热量非常的低，你多多的吃上几根也没关系。而玉米面也是一个非常经典的食物了，有些人喜欢用玉米面做成发糕，然后弄上枸杞或者红枣，女生吃了，对身体特别的好，而且它的口感是那种比较软糯的，甜甜的，一些牙口不好的人也可以吃。

不过有些人和出的玉米面太硬了，根本不能做成发糕，今天就教大家到底该怎么做好玉米面！拿出小本本记下来吧！和出的玉米面太硬3步教你搞定它，面皮蓬松软糯还不沾手。食材准备：面粉、玉米面、酵母、奶粉、白糖和鸡蛋还有枸杞（喜欢吃红枣的，就用红枣，喜欢吃蔓越莓干的就用蔓越莓干，看个人喜好），这些全部弄好了之后，大家就把手给洗干净，我们开始！

第1步，准备一个碗，在里面放一点奶粉，大概2勺或者3勺的样子，用开水让它变成奶水，接着我们还要准备一个碗，往里面加入大概250克的玉米面，然后把牛奶倒进玉米面里，用筷子慢慢的搅合，直到它变得粘稠起来，然后我们再往里面加入白糖、酵母还有鸡蛋，再一次的，需要把这个给搅拌均匀，为了让玉米面有弹性，咱们就使劲一点的搅拌。

第2步，等玉米面不烫手了之后，我们再往里面加入大概100克的面粉，继续搅拌，这里需要注意的是，要往一个方向搅拌，直到干面粉完全不见了为止。最后咱们把玉米面放在比较温暖的地方，发酵大概1个小时左右之后，把空气给挤出来！接着，咱们拿出干净的小碗，往里面刷上一点油之后，就把面糊倒进去，撒上自己爱吃的小甜点等待半个小时。

第3步，把蒸锅里放满水之后，就把玉米面放上去，大概蒸个半个小时左右吧，蒸好了之后，先别急着拿出来，我们关火之后，再焖一个5分钟。然后我们就可以开锅吃啦！这样做出来的玉米发糕面皮特备的软糯，轻轻一掰，就露出软糯的内在，不知道你有没有学会呀？是不是很简单呢？

多吃粗粮对我们身体还是非常好的，平时咱们美食的时候，可以多吃上一点，反正对身体也没有坏处，像是这样的粗粮，真的得多吃。以前我朋友，上厕所总是特别的不顺畅，后来，他就开始多吃粗粮还有蔬菜，后面排便什么的，是越来越通畅了，整个人非常的清爽。