嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“教你豆角好吃的做法，加四个鸡蛋蒸一蒸，清淡爽口不油腻，真香”

老妈种了几棵豆角，结满了枝头，每天炒上一盘都吃不完，把多余的豆角摘下来做成酸豆角，可以放个几天的，做好的酸豆角用来和肉末一块炒，特别简单又快手的一道小炒，还可以做成包子馅，鲜香味美，特别的开胃。

分享一个豆角好吃的做法，加四个鸡蛋蒸一蒸，清淡爽口不油腻，真香，所用到的食材也就这几样，豆角，鸡蛋，面粉，随手拌一拌，放锅里蒸一下就行，既可以做主食，也可以做菜， 而且蒸出来的菜品，夏天吃起来更加的清爽，舒服，做法还简单，下面一起来看看它的做法，把喜欢的不妨一块动手做起来。

——【豆角窝窝】——

食材：豆角250克，火腿肠1根，鸡蛋4个，面粉300克，盐，胡椒粉

【做法如下】:

1、买回来的豆角摘去虫眼，再把一头一尾摘除，不要切，用清水冲洗干净，锅里做上半锅的水烧开，在水里加一些盐，放入洗净的豆角，焯水三到四分钟

2、另外拿一个大一点的盆，注入凉开水，把焯好的豆角捞出来，过一下凉开水热胀冷缩，豆角更加的清脆，而且颜色也会更加的碧绿，好看

3、再把凉后的豆角捞出来，拧一下水，一根根对齐了，用刀切成末，尽量切小一些，这样子后面的成品才会更加的好看

4、装入碗中，打入四枚鸡蛋，接着加一些盐和胡椒粉调味，再把准备好的火腿肠去掉包装，先切成条，然后再切成和豆角差不多大小的末，一起放入碗中

5、先搅拌均匀，盖上盖子，放置十分钟，让豆角入味，在少量多次地加入面粉，一定要慢慢的加，不要一次性加的老多

6、每次加面粉后，就先搅拌搅拌，直到很容易就成一个团，这种状态就可以了，如图的样子，小圆面粉加的有一些过多，做出来的成品比较有嚼劲

7、揪一块面团放在掌心，先搓圆，然后再用大拇指戳一个孔，转圈的方式，做成窝窝头的形状，不要做太大，跟土鸡蛋差不多的大小就可以了，太大，蒸的时会延长，这样子豆角就容易发黄

8、蒸笼里做水烧开，垫上一层纱布，把做好的豆角窝窝依次放进蒸笼里，蒸八-十分钟，最后再闷一分钟，就可以了

9、蒸好的豆角窝窝，清爽不油腻，趁热吃好最好，凉了口感会稍硬，孩子直接拿着吃就可以了，像喜欢吃辣的大人，可以调一个蘸料，蘸着吃，别有一番滋味

好啦，朋友们！这期的美食教程【豆角窝窝】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！