嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“教你豆角好喫的做法，加四個雞蛋蒸一蒸，清淡爽口不油膩，真香”

老媽種了幾棵豆角，結滿了枝頭，每天炒上一盤都喫不完，把多餘的豆角摘下來做成酸豆角，可以放個幾天的，做好的酸豆角用來和肉末一塊炒，特別簡單又快手的一道小炒，還可以做成包子餡，鮮香味美，特別的開胃。

分享一個豆角好喫的做法，加四個雞蛋蒸一蒸，清淡爽口不油膩，真香，所用到的食材也就這幾樣，豆角，雞蛋，麪粉，隨手拌一拌，放鍋裏蒸一下就行，既可以做主食，也可以做菜， 而且蒸出來的菜品，夏天喫起來更加的清爽，舒服，做法還簡單，下面一起來看看它的做法，把喜歡的不妨一塊動手做起來。

——【豆角窩窩】——

食材：豆角250克，火腿腸1根，雞蛋4個，麪粉300克，鹽，胡椒粉

【做法如下】:

1、買回來的豆角摘去蟲眼，再把一頭一尾摘除，不要切，用清水沖洗乾淨，鍋裏做上半鍋的水燒開，在水裏加一些鹽，放入洗淨的豆角，焯水三到四分鐘

2、另外拿一個大一點的盆，注入涼開水，把焯好的豆角撈出來，過一下涼開水熱脹冷縮，豆角更加的清脆，而且顏色也會更加的碧綠，好看

3、再把涼後的豆角撈出來，擰一下水，一根根對齊了，用刀切成末，儘量切小一些，這樣子後面的成品纔會更加的好看

4、裝入碗中，打入四枚雞蛋，接着加一些鹽和胡椒粉調味，再把準備好的火腿腸去掉包裝，先切成條，然後再切成和豆角差不多大小的末，一起放入碗中

5、先攪拌均勻，蓋上蓋子，放置十分鐘，讓豆角入味，在少量多次地加入麪粉，一定要慢慢的加，不要一次性加的老多

6、每次加麪粉後，就先攪拌攪拌，直到很容易就成一個團，這種狀態就可以了，如圖的樣子，小圓麪粉加的有一些過多，做出來的成品比較有嚼勁

7、揪一塊麪團放在掌心，先搓圓，然後再用大拇指戳一個孔，轉圈的方式，做成窩窩頭的形狀，不要做太大，跟土雞蛋差不多的大小就可以了，太大，蒸的時會延長，這樣子豆角就容易發黃

8、蒸籠裏做水燒開，墊上一層紗布，把做好的豆角窩窩依次放進蒸籠裏，蒸八-十分鐘，最後再悶一分鐘，就可以了

9、蒸好的豆角窩窩，清爽不油膩，趁熱喫好最好，涼了口感會稍硬，孩子直接拿着喫就可以了，像喜歡喫辣的大人，可以調一個蘸料，蘸着喫，別有一番滋味

好啦，朋友們！這期的美食教程【豆角窩窩】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好喫的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！