这才是曲奇最好吃的配方，不用模具不用打发，又酥又香又好看，赞。

曲奇饼干是日常生活中十分常见的一种饼干类型，例如我们张口就能说出的奶油曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓曲奇等等，作为日常的馋嘴小零食，糕点、饼干自然是少不了的，在大家心目中也占有一席之地，既可以解馋，又能充饥，也方便携带，简直是居家旅行之必备的食物，不但是家中常备，也是最热门的办公零食，不少女生还会在包包里准备的小饼干，酥脆可口，有谁不爱呢！曲奇饼的口味多，花样当然也不少，接下来这款小菠萝造型的曲奇饼干肯定惊艳到你！

小孩子看到都会目不转睛的小菠萝曲奇，看着就跟真的菠萝似的，小巧又可爱，颜色明亮，口感香酥脆口，而且重点是做起来也不会很麻烦，比做蛋糕要简单，不用模具，不用打发，还可以制作成你喜欢的形状，让你看一次就能学会的小菠萝曲奇饼干！跟平时我们吃的曲奇饼干不同，光是在颜值方面，就已经可以秒杀十条街了，更别说它酥脆般的口感体验了，一吃就爱上！可可爱爱的菠萝造型超级软萌、吃着超级香、超级酥，超级脆，总的来说就是一口香、酥、脆，一口一个简直无法停下来，让你过足嘴瘾，好吃到你转圈圈！

【小菠萝曲奇】

食材：

黄油42克、低筋面粉65克、鸡蛋30克、糖粉20克、抹茶粉 少许、蛋黄液（刷饼干表面）少许

做法：

1、 黄油软化后，加入鸡蛋和糖粉搅打蓬松变色。

2、 筛入低筋面粉。

3、按压成无干粉的面团，取出1/4的面团，剩余的面团，搓成圆柱形包上油纸放入冰箱冷冻30分钟。

4、1/4的面团筛入适量的抹茶粉，揉成面团。

5、擀成薄片，切成小梯形，切出W的形状，做菠萝绿叶。

6、 取出的面团切成片，放入烤盘，用牙签压出网格状。

7、放上抹茶面团，刷上一层蛋黄液。

8、烤箱提前预热上下火170度5分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可。从此曲奇再也不用出去买，想吃在家就能做，又酥又脆又香特好吃！

搞定啦！真的超简单~学会了再也不用买着吃啦！

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