全麦面粉里含有很多维生素b，经常吃的话，可以美容护肤，预防便秘。我做的这种饼干用的是全麦面粉，热量特别低，味道健康脆的饼干。制作并不复杂，但是因为是发酵饼干，制作需要很长的时间，比一般饼干需要更长的时间。不含太多油分，脆脆的味道不像黄油饼干那样容易感觉，是很好的零食。喜欢的东西一定要做！

材料：100克黄金全麦面粉，20克黄油，35克水，15克糖粉，2克盐，1/8茶匙小苏打，1/2茶匙干酵母

烘焙：烤箱中、上、下火灾165，15分钟

方法：

所有材料的大集合

黄油隔水加热，溶解成液体，加入糖粉和盐，搅拌均匀，然后加入水，继续搅拌均匀。

将全麦面粉、干酵母、小苏打混合后倒入液体混合物中。

用手揉面。面团干了，适当地放点水。因为面粉的吸水性不同，水的消耗也可能不同。将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在室温下熟化30分钟。

用擀面杖推开和好的面团，挤出厚度约1韩元硬币厚度的薄。

用饼干刀具切圆，

用叉子在每个圆的小面片上均匀地分割小孔，当然也可以把你喜欢的其他形状变成整体

圆形饼干秘方放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，放入烤箱发酵30分钟。然后取湿布或塑料保鲜膜，将发酵的饼干面团放入预热后的165 烤箱中烤约15分钟，外面烤成金黄色。