土窑，原始粗犷，保留原汁原味，在今年可以说是遍地开花，但要说到长春最早的土窑，当属这一家。小店不大，开了7年，吃出不少忠实的回头客，窑烧大公鸡、哈拉巴、护心肢……每一样都是爆好吃。

长春这家开了7年的土窑太盖了，锡纸砖窑锁住肉香还不干巴，无敌

二道区和顺街与阜丰路交汇西南角

老板王哥，开了这家小店7年，独有的锡纸砖窑工艺，区别于传统的土窑，食材准备好用锡纸包裹，在窑里高温生烤，温度高使食材受热完全，而锡纸的包裹更让食材保留营养和汁水不流失，吃起来鲜嫩不干巴。

烧公鸡

大公鸡锡纸包裹三层，上桌现拆现吃，打开锡纸的瞬间，香气扑鼻而来，公鸡烧的表皮金黄锃亮，简直太诱人。

而手撕是最佳的吃法，老板会亲自操作，整个过程就是视觉和嗅觉的暴击，太香了，仍不住直接下手吃起来。

鸡皮紧致微焦，酱汁在窑烧过程中已经完全融入鸡皮，鸡肉也超入味，嫩滑爆汁。

哈拉巴

东北人独有的叫法，一大扇哈拉巴整个烧，贴骨的肉又香又嫩，带着微焦的香气。

烧排骨

绝对的硬菜了，排骨都是小精排，入味、鲜嫩，吃起来简直不要太香。

烧鸡手

无论是女生还是男士，鸡手都非常受欢迎，也特别下酒，Q弹的口感。

烧护心肉

烧土豆/地瓜

不起眼的土豆地瓜，烧出来就是不一样的美味，原生态的香。

烧大豆腐

纯卤水大豆腐，口感软嫩。

烧黄瓜钱

烧鸡蛋

慢火烧3天才出来的美味，蛋清Q弹的可以直接弹起来，这口感真的绝。

饭盒烧鳕鱼

盒烧水晶粉

烧鹅蛋/老虎菜

搭配点清新解腻的小菜，他家酒水种类也是特别多，爱喝一口的绝对好地方。

（采拍撰稿：盈盈）