今天是2019年9月30日，不經意間到了9月最後一天，明天就是國慶節，有的小夥伴已經在旅遊的路上，有的小夥伴準備宅在家裏好好休息，不管小夥伴們在哪裏，祝大家節日快樂。

9月的最後一天，分享一下這個月我家的晚餐，晚餐天天喫，但不是天天拍，記錄一下這個月的10款家常晚餐。

這是2019年9月29日的晚餐，有三色糙米飯、香煎黃花魚、雜蔬炒肉、蒜蓉炒菜心、菜乾紅棗瘦肉湯。這個月喫了很多次香煎黃花魚，黃花魚的肉質嫩滑，魚肉蛋白質豐富，脂肪含量少，我和老公都很喜歡喫魚肉。香煎黃花魚先把黃花魚清理乾淨，在魚肉表面抹上一層鹽，瀝乾水分，炒鍋燒熱油，用中小火把黃花魚兩面煎金黃。

三色糙米飯是9月份出現次數最多的主食，三色糙米飯用了黑米、紅米、糙米和大米煮成，我放了比較多的三色糙米，大米的分量大概三分之一。因爲三色糙米飯飽腹，促進腸胃蠕動，有利於排便預防便祕。

每次煮三色糙米飯，我都會用臻米電飯煲，因爲這個電飯煲煮米飯會把三色糙米和大米煮一下，濾出米湯，然後把三色糙米和大米蒸熟，這樣做出來的米飯跟小時候煮米飯很相似，先煮後蒸，米飯很香很好喫。很多人都不喜歡喫三色糙米和雜糧飯，嫌煮出來的米飯太硬，臻米電飯煲可以多加一些水，煮出來的米飯很有米的香味。

秋天天氣比較乾燥，我家經常煲湯，菜乾紅棗無花果瘦肉湯可以清熱潤肺和清肝明目，秋天喝點滋潤不上火的湯水最合適。

下面再看看9月份的其他9款晚餐。

這是第2款晚餐，有西紅柿龍利魚湯、香菇炒豆乾和蒜蓉炒生菜以及蓮藕排骨湯，蓮藕排骨湯是秋天我常煮的湯水，秋季的蓮藕最養人，蓮藕排骨湯清潤健脾抗秋燥。西紅柿龍利魚要先把龍利魚切塊，用料酒、鹽和澱粉醃製，炒鍋燒熱油炒西紅柿，把西紅柿炒至斷生，放入1碗水，燒開後放入龍利魚塊，用大火把龍利魚塊煮熟。

這是第3款晚餐，有爆炒牛蛙、蒜蓉炒芥菜、薑絲蒸小黃魚乾和五指毛桃烏雞湯。五指毛桃在廣東常用來煲湯，五指毛桃能健脾潤肺和清熱解毒，用來煲烏雞湯有一股椰子的香味，這款湯很好喝。

這4款晚餐有三色糙米飯，三色糙米飯是我家很喜歡的，還有香煎黃花魚和香煎馬鮫魚，我和老公都喜歡喫魚肉，魚肉有優質蛋白質和脂肪含量少，我老公喜歡喫黃花魚，我覺得經常喫變一下吧，所以我買了馬鮫魚，沒想到馬鮫魚和黃花魚都能喫光。晚餐有石斛蟲草花瘦肉湯，這款湯潤肺止咳，味道清甜。

這是第5款晚餐有芥菜白貝湯、清蒸板鴨、蒜蓉粉絲蒸扇貝和清蒸南瓜，還有三色糙米飯。這份晚餐以蒸菜爲主，用大蒸鍋分3層一次就能蒸熟，省時省力。

這是第6款晚餐有土豆燒雞塊、香煎小魚、洋蔥炒雞蛋和清補涼煲瘦肉，土豆燒雞塊用了3個土豆和3只雞中翅，土豆中等大小，先把雞翅剁塊清洗乾淨，炒鍋燒熱油爆香薑片，放入雞塊爆炒，加入土豆塊翻炒，把土豆炒至轉色，加入1碗水，把土豆燜至軟爛，放入蠔油和生抽以及砂糖，把調味料炒勻，最後放青椒塊炒熟即可。

這是第7款晚餐，有胡蘿蔔蟹味菇炒雞蛋、爆炒海瓜子和蒜蓉燒西葫蘆，海瓜子肉質肥美，把海瓜子用鹽浸泡清洗乾淨，炒鍋燒熱油爆香姜蒜和豆瓣醬，放入海瓜子爆炒，加入鹽、生抽和少許醋調料，把調味料和海瓜子炒勻就可以了。

這是第8款晚餐，有香煎紅三魚、蒜蓉腐乳炒通菜、鹽焗雞和燜豆乾，鹽焗雞先把雞用鹽焗雞粉薄薄地塗抹一下，把雞用烘焙紙包裹，用粗鹽把雞燜熟，用粗鹽做鹽焗雞原汁原味，鹹香味美。

這是第9款晚餐，有胡蘿蔔玉米燜雞翅、薑絲蒸黃魚乾、蒜蓉炒紅薯葉和鹹蛋。我們都很喜歡胡蘿蔔玉米燜雞翅，把雞翅煎得兩面金黃，把胡蘿蔔和玉米用水煮一會，放入雞翅和調味料燜入味即可。

這是第10份晚餐，有清蒸黃花魚、豆瓣醬炒花菜和蒜蓉炒春菜。黃花魚是新鮮的，新鮮的黃花魚清蒸肉很嫩滑，先把黃花魚清洗乾淨，燒開水後用大火蒸黃花魚10分鐘，在蒸黃花魚的過程中，準備姜蔥，用油炒一下姜蔥，蒸好魚把姜蔥汁澆在魚身上就可以了。

這些就是9月份我記錄下來的晚餐，我家的晚餐都是簡單易做的家常菜，我的朋友看了我曬圖，都說很羨慕我的手藝，實際上我知道我的廚藝還要多多努力，只是我很願意爲家人做晚餐。我朋友聽了說很想當我的鄰居，那樣可以來我家蹭飯了。

您喜歡這樣的晚餐嗎？歡迎大家留言告訴我。#小黃魚#晚餐#米飯收藏

每次煮三色糙米飯，我都會用臻米電飯煲，因爲這個電飯煲煮米飯會把三色糙米和大米煮一下，濾出米湯，然後把三色糙米和大米蒸熟，這樣做出來的米飯跟小時候煮米飯很相似，先煮後蒸，米飯很香很好喫。很多人都不喜歡喫三色糙米和雜糧飯，嫌煮出來的米飯太硬，臻米電飯煲可以多加一些水，煮出來的米飯很有米的香味。

秋天天氣比較乾燥，我家經常煲湯，菜乾紅棗無花果瘦肉湯可以清熱潤肺和清肝明目，秋天喝點滋潤不上火的湯水最合適。

下面再看看9月份的其他9款晚餐。

這是第2款晚餐，有西紅柿龍利魚湯、香菇炒豆乾和蒜蓉炒生菜以及蓮藕排骨湯，蓮藕排骨湯是秋天我常煮的湯水，秋季的蓮藕最養人，蓮藕排骨湯清潤健脾抗秋燥。西紅柿龍利魚要先把龍利魚切塊，用料酒、鹽和澱粉醃製，炒鍋燒熱油炒西紅柿，把西紅柿炒至斷生，放入1碗水，燒開後放入龍利魚塊，用大火把龍利魚塊煮熟。

這是第3款晚餐，有爆炒牛蛙、蒜蓉炒芥菜、薑絲蒸小黃魚乾和五指毛桃烏雞湯。五指毛桃在廣東常用來煲湯，五指毛桃能健脾潤肺和清熱解毒，用來煲烏雞湯有一股椰子的香味，這款湯很好喝。

這4款晚餐有三色糙米飯，三色糙米飯是我家很喜歡的，還有香煎黃花魚和香煎馬鮫魚，我和老公都喜歡喫魚肉，魚肉有優質蛋白質和脂肪含量少，我老公喜歡喫黃花魚，我覺得經常喫變一下吧，所以我買了馬鮫魚，沒想到馬鮫魚和黃花魚都能喫光。晚餐有石斛蟲草花瘦肉湯，這款湯潤肺止咳，味道清甜。

這是第5款晚餐有芥菜白貝湯、清蒸板鴨、蒜蓉粉絲蒸扇貝和清蒸南瓜，還有三色糙米飯。這份晚餐以蒸菜爲主，用大蒸鍋分3層一次就能蒸熟，省時省力。

這是第6款晚餐有土豆燒雞塊、香煎小魚、洋蔥炒雞蛋和清補涼煲瘦肉，土豆燒雞塊用了3個土豆和3只雞中翅，土豆中等大小，先把雞翅剁塊清洗乾淨，炒鍋燒熱油爆香薑片，放入雞塊爆炒，加入土豆塊翻炒，把土豆炒至轉色，加入1碗水，把土豆燜至軟爛，放入蠔油和生抽以及砂糖，把調味料炒勻，最後放青椒塊炒熟即可。

這是第7款晚餐，有胡蘿蔔蟹味菇炒雞蛋、爆炒海瓜子和蒜蓉燒西葫蘆，海瓜子肉質肥美，把海瓜子用鹽浸泡清洗乾淨，炒鍋燒熱油爆香姜蒜和豆瓣醬，放入海瓜子爆炒，加入鹽、生抽和少許醋調料，把調味料和海瓜子炒勻就可以了。

這是第8款晚餐，有香煎紅三魚、蒜蓉腐乳炒通菜、鹽焗雞和燜豆乾，鹽焗雞先把雞用鹽焗雞粉薄薄地塗抹一下，把雞用烘焙紙包裹，用粗鹽把雞燜熟，用粗鹽做鹽焗雞原汁原味，鹹香味美。

這是第9款晚餐，有胡蘿蔔玉米燜雞翅、薑絲蒸黃魚乾、蒜蓉炒紅薯葉和鹹蛋。我們都很喜歡胡蘿蔔玉米燜雞翅，把雞翅煎得兩面金黃，把胡蘿蔔和玉米用水煮一會，放入雞翅和調味料燜入味即可。

這是第10份晚餐，有清蒸黃花魚、豆瓣醬炒花菜和蒜蓉炒春菜。黃花魚是新鮮的，新鮮的黃花魚清蒸肉很嫩滑，先把黃花魚清洗乾淨，燒開水後用大火蒸黃花魚10分鐘，在蒸黃花魚的過程中，準備姜蔥，用油炒一下姜蔥，蒸好魚把姜蔥汁澆在魚身上就可以了。

這些就是9月份我記錄下來的晚餐，我家的晚餐都是簡單易做的家常菜，我的朋友看了我曬圖，都說很羨慕我的手藝，實際上我知道我的廚藝還要多多努力，只是我很願意爲家人做晚餐。我朋友聽了說很想當我的鄰居，那樣可以來我家蹭飯了。

您喜歡這樣的晚餐嗎？歡迎大家留言告訴我。

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