冰峯廠，西安最忙的地方
原標題：冰峯廠，西安最忙的地方
「 這裏是西安發現，發現一切有趣的西安」
“冰峯”是擁有七十年曆史的西安老牌汽水，從1948年生產第一瓶汽水到現在已經成爲西安人日常必備飲品，它在西安人心中有至關重要的地位。
對 夏天 的西安人來說， 冰峯—— 是西安人的靈魂。
01
#木有冰峯，還喫什麼飯#
在西安這個美食碳水之都，燥熱的空氣中，油潑面，羊肉泡饃，烤肉，肉夾饃，擀麪皮…各種誘人的氣味，從城巷深處彌散開來。
千種的祕方，萬種的做法，各種食味刺激迎合着人們的嗅覺。刁鑽挑剔的食客卻有着各自舌尖鍾情的小店。
這些“朝三暮四”的選擇不過是對飢餓和味蕾的妥協，終究難解夏日的燥熱。
但冰峯不必迎合：
在聒噪的西安夏天，大到飯店，小到蒼蠅館子，“老闆，開瓶冰峯！”的聲音不絕於耳。
“老闆，開瓶冰峯！”這是西安人喫飯時的口頭禪。約定俗成的儀式一般塑造出了當代西安人獨特的 餐飲文化。
這種命令式的口吻，像是對燥熱夏日的宣戰，它容不得反駁。
要是有老闆回個：“木有冰峯”。
他一定不會明白每個食客那種難以置信，不可思議般的失望。
似乎像個冷笑話般的包袱：老闆？你是認真的麼？
韓國美食節目《街頭美食鬥士》中，配着冰峯 喫麪的西安娃
西安人找不到拒絕喝冰峯的理由！
西安的館子可以沒有雪碧可樂，但絕對不會沒有冰峯。冰峯在西安飲食文化中有着絕對的統治力。
摘自©知乎網友
： 老闆，來瓶冰峯！
： 冰滴？常溫滴？
： 肯定要冰滴麼，陣熱滴天，霍冰滴！
這種習慣性的詢問，不知是故意的打趣，還是禮貌的詢問，我們並不能意會老闆的心思。
但它確實像是飯桌前的相聲似的，一捧一逗間，藏着西安人夏日不可言說只可意會的趣味。
02
#忘不了的西安味道#
對於來西安上學的外地同學，對西安味道的記憶，莫不是從這一瓶汽水開始的。
不是白酒的濃烈燒心，不是啤酒的苦澀麻木。
剛好是冰峯的味道，甜甜的，帶着汽兒，又很刺激，像是那種初戀初見時的感覺。
幹了這瓶冰峯，從此便留下了對西安的眷戀。
畢業後，時隔多年，可能已記不起曾經的老同學的模樣，但冰峯的味道，卻永遠鐫刻在舌尖。
而在異鄉的陝西人，不管走到哪，也都忘不了冰峯的味道。
摘自©知乎網友
看到朋友羣裏炫耀的“三秦套餐”，心裏更是癢癢，要是能在外地喝上瓶冰峯，也算是對心靈的慰藉了。
好像喝到它，就有了家的感覺。橙黃色的甜蜜灌滿了空落落的流浪異鄉的心。
03
#去冰峯廠，每個西安娃的夢想#
因爲，在炎炎夏日，雖然有西瓜、雪糕和冰棍。
但是對孩童而言，這些都不及運動過後一瓶冰鎮的橘黃色汽水囫圇下肚的激爽、透心涼。
這種感覺纔是他們夢寐以求的夏日嘉獎。
冰峯廠回收的空瓶
而冰峯廠自然就成了童年記憶中夢想的夏日天堂。
這個夏天我們終於圓了童年夢想：
院子裏一箱箱擺放整齊的空瓶子，可能就有你貢獻過的空瓶子，這些空瓶子裝滿了無數個西安的記憶。
廠裏粗壯高大的梧桐樹和時時的蟬鳴，這裏彷彿又回到了小時候的夏天。
在經過多道嚴格的 消毒程序後，我們終於進入了神祕的生產冰峯的“冰工廠”。 （PS:其實流水線生產車間是很熱的，但抵不住內心的好奇與期待。）
透明玻璃牆裏的無菌灌裝間
離冰峯最近的地方，冰峯的誕生地，橙味汽水的源頭，這裏，是西安人夏天的正確打開方式。
長長的流水線
強迫症一本滿足的"Ctrl+C","Ctrl+V"般的“冰峯精靈”流水線現場。
藍蓋子，橙黃的瓶子，像是一羣可愛的“藍精靈”抑或是“小黃人”。
無論是70後，80後，還是90後，他們都一直記得“冰峯”最早的一句廣告語——“從小就喝它”！
冰峯廠，像是西安夏日的心臟，在無數個夏夜，這瓶橙色的汽水悄悄的融入西北漢子的血液之中。
04
#冰峯廠，西安最忙的地方#
作爲“西安人的夏日快樂水”，每日銷量達50萬~70萬瓶之間，年銷量達2億。
2013年國慶節因冰峯廠放假，市場上的玻璃瓶冰峯竟然賣斷貨了！引起網友的熱議。
作爲西安人夏天的半條命，冰峯廠真的很忙。
從一瓶冰峯從清洗、灌裝、燈檢、裝箱到裝上卡車出廠，每一個環節都需要耐心和細心，這可不是個輕鬆的活。
冰峯廠忙碌的裝車
裝車師傅的微笑
儘管在最熱的午後，陽光下的一瓶瓶冰峯更顯“橙意”。
爲了夏日的每一份橙色的清涼，這些冰峯的“搬運工們”默默的忙碌着，他們是夏日裏最值得尊重的。
每一瓶冰峯的誕生，凝結了無數冰峯人的汗水。
此刻，打一瓶冰峯， 口腔中的每一滴冰峯的清涼和 甜意都變得真切和眷戀。
出了廠，又藏進了西安大城小巷的館子裏。這是它的目的地，也是它的新旅途。
這是西安人離不開冰峯的每一天。這是冰峯在西安的魔力。這是西安夏天，這是西安的夏日味道。
評論區聊一聊你he冰峯的故事。
編輯- BoilingRiver
圖片- ©西安發現 / 部分網絡
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