導讀：天冷最該喫的一道菜，炒一炒就好，清脆爽口，營養好喫又解膩

天氣逐漸變冷了，買上一把油麥菜，下油鍋炒一炒，清脆爽口，營養好喫又解膩！說起油麥菜，相信大家都喫過吧，這是生活中常見的一種食材，價格一點都不貴，在我老家這邊，油麥菜2塊錢一斤，買上一斤油麥菜，足夠炒一盤菜的！冬天馬上就要到了，越冷的時候，大家的食慾都提高，就想喫點大魚大肉，如果經常喫的話，就會覺得很油膩，遇到這種情況，大家可以做點蒜蓉油麥菜喫，喫起來清脆爽口，濃濃的蒜香味，好喫又下飯！

蒜蓉油麥菜

秋冬季節要多喫油麥菜，簡單一炒，清脆爽口，太香了！油麥菜的膳食纖維含量豐富，多喫點可以降低膽固醇、降血脂、減肥等功效，所以說，不管是大人還是孩子，多喫點還是不錯得！油麥菜的做法有很多，可以蘸醬喫、還可以涼拌着喫，今天和大家分享的是炒着喫，把大蒜和油麥菜組合在一起，清爽又解膩！

蒜蓉油麥菜

有很多朋友都說，在家炒的油麥菜口感一點都不清脆，就是因爲這個原因，還不如直接蘸醬喫，這是你們步驟做錯了，做蒜蓉油麥菜時，掌握2個小技巧，保準新手做出來的油麥菜，口感照樣清脆！首先把油麥菜清洗乾淨，控一下上面的水分，然後切成5釐米的段，再準備大蒜一頭去皮，然後拍扁切成末。

蒜蓉油麥菜

下面我們就下油鍋炒，在鍋裏倒上一勺食用油，油熱了，把蒜末放進去炒出香味，要記得開大火，把油麥菜放進去翻炒20秒，然後起鍋撤火，放上食鹽、白糖、一小勺清水，放在火上面翻炒20秒，就可以關火出鍋了。

蒜蓉油麥菜

做蒜蓉油麥菜的時候，我們需要掌握2個小技巧，這樣油麥菜清脆爽口，而且還不會出大量的水分，第一炒油麥菜的時候，全程開大火翻炒，先把油麥菜放進去翻炒20秒，然後起鍋撤火放調料，最後再翻炒20秒，這樣就可以出鍋了，全程不能超過1分鐘。第二食鹽、白糖不能過早放進去，只能是出鍋之前放，這樣才能保證油麥菜的口感，還不會出大量的水分。

蒜蓉油麥菜

以上就是蒜蓉油麥菜的做法，你們都學會了嗎？做這道菜的時候，要掌握好2個小技巧，這樣油麥菜喫起來口感清脆爽口，喫膩了大魚大肉，多喫點清爽的食物，保準全家人都挺喜歡喫的，天冷了，油麥菜別再蘸醬喫了，下油鍋炒一炒，飯菜是熱乎的，這樣渾身都暖和和的！沒有喫過這道蒜蓉油麥菜的朋友，強烈推薦大家做一次嚐嚐，保準你喫了第一次，還想喫第二次，因爲這道菜非常的開胃下飯，如果家裏朋友來家裏做客，端上大魚大肉的同時，再端上一盤爽口的青菜，一頓飯的功夫就掃光！#油麥菜#蒜蓉油麥菜#翻炒收藏

蒜蓉油麥菜

有很多朋友都說，在家炒的油麥菜口感一點都不清脆，就是因爲這個原因，還不如直接蘸醬喫，這是你們步驟做錯了，做蒜蓉油麥菜時，掌握2個小技巧，保準新手做出來的油麥菜，口感照樣清脆！首先把油麥菜清洗乾淨，控一下上面的水分，然後切成5釐米的段，再準備大蒜一頭去皮，然後拍扁切成末。

蒜蓉油麥菜

下面我們就下油鍋炒，在鍋裏倒上一勺食用油，油熱了，把蒜末放進去炒出香味，要記得開大火，把油麥菜放進去翻炒20秒，然後起鍋撤火，放上食鹽、白糖、一小勺清水，放在火上面翻炒20秒，就可以關火出鍋了。

蒜蓉油麥菜

做蒜蓉油麥菜的時候，我們需要掌握2個小技巧，這樣油麥菜清脆爽口，而且還不會出大量的水分，第一炒油麥菜的時候，全程開大火翻炒，先把油麥菜放進去翻炒20秒，然後起鍋撤火放調料，最後再翻炒20秒，這樣就可以出鍋了，全程不能超過1分鐘。第二食鹽、白糖不能過早放進去，只能是出鍋之前放，這樣才能保證油麥菜的口感，還不會出大量的水分。

蒜蓉油麥菜

以上就是蒜蓉油麥菜的做法，你們都學會了嗎？做這道菜的時候，要掌握好2個小技巧，這樣油麥菜喫起來口感清脆爽口，喫膩了大魚大肉，多喫點清爽的食物，保準全家人都挺喜歡喫的，天冷了，油麥菜別再蘸醬喫了，下油鍋炒一炒，飯菜是熱乎的，這樣渾身都暖和和的！沒有喫過這道蒜蓉油麥菜的朋友，強烈推薦大家做一次嚐嚐，保準你喫了第一次，還想喫第二次，因爲這道菜非常的開胃下飯，如果家裏朋友來家裏做客，端上大魚大肉的同時，再端上一盤爽口的青菜，一頓飯的功夫就掃光！

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