土豆是一年四季都常喫的食物，也是老百姓的餐桌上出現率很高的美食，早上一盤土豆絲餅簡單又方便，中午牛肉燉土豆好喫又營養，晚上一盤炒土豆絲辣酸爽口，土豆好像不管怎麼做都好喫，而且老少皆宜。

土豆中不僅含有大量的澱粉，還有蛋白質和維生素，能幫助脾胃消化，而且土豆還有大量的膳食纖維，減肥的時候用它來代替主食，也會有事半功倍的效果。女性朋友常喫土豆還有助於美容養顏，因爲它是鹼性食物，對維持身體的酸鹼平衡有幫助，它經過身體的代謝後會產生酸性物質，所以有助於抗衰老。

昨天和我家兒子逛夜市的時候，發現一種小喫，叫做狼牙土豆棒，一份竟然需要15元，我想土豆也才一塊多一斤，這個利潤也太高了吧，嚐了嚐味道以後，覺得做起來應該也不難，只是多放了孜然和辣椒麪的，土豆切的形狀比較特殊，所以很吸引小朋友。兒子跟我說：媽媽喫完我還想再喫。我說：回家媽媽給你做，保證比這還好喫。其實心裏想的是，30塊錢買的土豆都可以喫一個月了，太不划算了。

今天早上特地去超市買了新鮮的土豆，超市一斤土豆只要1.68元，一盤2塊錢足夠了，做出來味道雖然沒有小喫攤的味道重，但是喫起來更健康一些，兒子還說媽媽可以出去擺攤了。下面就把這道香辣孜然土豆的家常做法和大家一起分享。

-----香辣孜然土豆粒-----

需要的材料：土豆一個、孜然、辣椒粉、白砂糖、鹽。

製作步驟：

1、首先把買來的土豆放水中清洗，把表皮的泥沖洗乾淨，然後去皮，切成小丁，丁的大小和大拇指差不多就可以了。

2、鍋中燒水，水開以後把土豆丁放入煮3分鐘撈出，準備一盆涼水，把煮好的土豆放裏面浸泡3分鐘。

3、鍋中放少許食用油，油熱以後轉小火放兩勺白砂糖進去，炒至融化再把泡好水的土豆粒，瀝乾水分倒入鍋中，不停的翻炒，炒至表面金黃。

4、當表面炒幹以後，就加一勺孜然粉和一勺辣椒粉攪拌均勻，再加半勺鹽，一點味精調味攪拌均勻，就可以出鍋了，我家中沒有白芝麻了，如果再撒上一些熟芝麻，味道就更香了。

花花小貼士：

1、我們在購買土豆的時候，要選擇外皮有些起皮的土豆，這樣的土豆喫起來又面又甜，比較適合做這道香辣孜然土豆粒，優質的土豆表面光滑，沒有傷痕，沒有黑斑，全身重現金黃色，或者是深黃色。

2、土豆煮的時間可以根據切丁的大小來適當增減。

3、加白砂糖的作用是爲了讓喫起來更好一些，別忘記哦。

4、煮好以後過涼是爲了讓土豆煮好以後不鬆散，炒的時候不破。

5、土豆的保存方法很簡單，只要放在陰涼處就可以了，不能放冰箱哦，因爲味道會被破壞，把土豆中的澱粉轉化成糖了。

這樣做出來的土豆又辣又香，一盤上桌都不夠喫的，而且做法簡單，不需要太多烹飪技術，喜歡的朋友不妨試試，2塊錢就能做出小喫攤上的味道，既當菜又當飯，喫得飽飽的。 Hi，這裏是花花趣說美食的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是香辣孜然土豆粒的製作方法。如果恰好你覺得對你有用，記得收藏一下。順便動動小手幫我點一下【關注】吧！同時也歡迎點贊、收藏、評論和轉發。有不同的意見可以在下面的留言區一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉美食，我會第一時間回覆哦。 #土豆#孜然土豆#烤肉味收藏

今天早上特地去超市買了新鮮的土豆，超市一斤土豆只要1.68元，一盤2塊錢足夠了，做出來味道雖然沒有小喫攤的味道重，但是喫起來更健康一些，兒子還說媽媽可以出去擺攤了。下面就把這道香辣孜然土豆的家常做法和大家一起分享。

-----香辣孜然土豆粒-----

需要的材料：土豆一個、孜然、辣椒粉、白砂糖、鹽。

製作步驟：

1、首先把買來的土豆放水中清洗，把表皮的泥沖洗乾淨，然後去皮，切成小丁，丁的大小和大拇指差不多就可以了。

2、鍋中燒水，水開以後把土豆丁放入煮3分鐘撈出，準備一盆涼水，把煮好的土豆放裏面浸泡3分鐘。

3、鍋中放少許食用油，油熱以後轉小火放兩勺白砂糖進去，炒至融化再把泡好水的土豆粒，瀝乾水分倒入鍋中，不停的翻炒，炒至表面金黃。

4、當表面炒幹以後，就加一勺孜然粉和一勺辣椒粉攪拌均勻，再加半勺鹽，一點味精調味攪拌均勻，就可以出鍋了，我家中沒有白芝麻了，如果再撒上一些熟芝麻，味道就更香了。

花花小貼士：

1、我們在購買土豆的時候，要選擇外皮有些起皮的土豆，這樣的土豆喫起來又面又甜，比較適合做這道香辣孜然土豆粒，優質的土豆表面光滑，沒有傷痕，沒有黑斑，全身重現金黃色，或者是深黃色。

2、土豆煮的時間可以根據切丁的大小來適當增減。

3、加白砂糖的作用是爲了讓喫起來更好一些，別忘記哦。

4、煮好以後過涼是爲了讓土豆煮好以後不鬆散，炒的時候不破。

5、土豆的保存方法很簡單，只要放在陰涼處就可以了，不能放冰箱哦，因爲味道會被破壞，把土豆中的澱粉轉化成糖了。

這樣做出來的土豆又辣又香，一盤上桌都不夠喫的，而且做法簡單，不需要太多烹飪技術，喜歡的朋友不妨試試，2塊錢就能做出小喫攤上的味道，既當菜又當飯，喫得飽飽的。 Hi，這裏是花花趣說美食的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是香辣孜然土豆粒的製作方法。如果恰好你覺得對你有用，記得收藏一下。順便動動小手幫我點一下【關注】吧！同時也歡迎點贊、收藏、評論和轉發。有不同的意見可以在下面的留言區一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉美食，我會第一時間回覆哦。

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