一到夏天，女人聊得最多的話題就是減肥，什麼運動、節食、排毒，只要是和減肥有關的行爲都被提上了日程，嚴格按照“管住嘴，邁開腿”六字方針執行。說着容易做着難，這“管住嘴”可不是一件容易的事，喫不飽肚子，誰有力氣減肥。要我說每天辛辛苦苦的工作不就是爲了喫得飽穿得暖，幹嘛要委屈自己餓肚子，要想瘦少喫一些大魚大肉，正常的蔬菜水果不能少，不能喫大魚大肉，喫蔬菜水果也要喫飽肚子。

有許多美食，其實熱量並不高，比如魔芋。每年的夏天我最喜歡喫的一道菜就是涼拌魔芋，我喜歡它軟嫩有彈性的口感，我喜歡它不管喫多少也不會增肥，而且越喫越苗條的效果。魔芋含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，減少腸道對脂肪的吸收，魔芋具有低熱量、低脂肪、高纖維素的特點，魔芋還是一種鹼性食品，幫助人們酸、鹼平衡，對人體健康有利。所以對女人來說夏天，最適合做這道菜，拌一拌就上桌，美味低脂，越喫越苗條。

涼拌魔芋做法簡單，只需要將魔芋焯一下水，去除魔芋中的土鹼味，然後根據個人的口味放入黃瓜、鹽、香醋、蒜泥、辣椒等調味料拌勻就能上桌。炎炎夏日，這道清爽開胃的小涼菜讓你免受廚房高溫之苦。這道涼拌魔芋美味又低脂，正在減肥或者想保持苗條身材的朋友們可以試試哦！

【涼拌魔芋】

所需食材：魔芋350克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，蒜兩瓣，香菜1棵，小紅椒兩根，生抽兩湯匙、香醋半匙、鹽適量、雞精少許、香油少許、花椒油少許。

製作過程：

第一步：買回來的魔芋放案板上先成1釐米厚的魔芋片，再切成魔芋條。煮鍋燒開半鍋水，水開後放入切好的魔芋片焯水三分鐘，這樣可以去除魔芋的土鹼味。魔芋焯好水後撈出來過涼水，控幹水分備用。

第二步：切一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲，剁一些蒜蓉，切一棵香菜，切兩根小米辣備用，不會喫辣的可以不放小米辣。

第三步：把魔芋放入涼拌大碗裏，放入切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、辣椒、香菜和蒜泥，根據個人口放入適量的鹽、生抽、雞精、香醋、香油、花椒油拌勻後就可以上桌。

夏天，最適合做這涼拌魔芋這道菜，拌一拌就上桌，美味低脂，越喫越苗條。我是清歡煙火生活，是一名上班族，平時喜歡做一些簡單又快手的家常菜和糕點，同時我還是少數民族拉祜族婦女，工作之餘我會和大家分享各種簡單、快手、好喫的家常菜，以及當地的一些民族美食，歡迎大家關注我！如果您對文章有什麼好的建議和見解，歡迎在文章底部留言，我會和大家一起共同探討，共同學習！謝謝觀看！

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