一直覺得糯米滋和雪媚娘很像，都是我特別愛喫的甜品。小小的糯米糰子可以包裹着各種自己喜歡的餡，更像是無需水煮的湯圓。包好後的糯米餈再在椰蓉裏滾一圈，非常的小巧可愛，香甜Q軟還不粘牙。

喜愛甜品又怕長胖的小夥伴們可以嘗試這款低糖健康的南瓜糯米餈，過了嘴癮也不會有罪惡感~

這估計是史上最不折騰人的一道甜點了，做法也太簡單了~

南瓜糯米餈

【食材準備】

南瓜 糯米粉 椰蓉 （可用紅糖替代）

【開始製作】

1.準備好所有材料

2.南瓜漆皮戲精切成薄片，入鍋放開水上蒸10分鐘

3.蒸熟之後取出搗成泥加入白糖攪拌均勻，糖量依個人喜好添加，要是有煉乳就不需要加糖了。

4.將南瓜泥與糯米粉攪拌均勻揉成光滑不粘的麪糰，糯米粉分批次添加，避免過多。

5.將揉好的麪糰分成一個個大小均勻的小糰子並放到蒸鍋上蒸熟，蒸大概10分鐘的樣子。如果家裏有豆沙餡或者葡萄乾，也可以加進去哦。

6.蒸熟後關火，蓋上蓋子燜10分鐘。

7.燜好後取出半涼後均勻的沾上一層椰蓉即可。沒有的可以用紅糖替代，也很好喫哦。

8.這個方法學會後，可以舉一反三做成紫薯糯米滋，同樣好喫，簡單易做。

結語：

首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關注“焙趣烘焙”，我會每天爲您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！