萝卜干炒毛豆,拌羊肝,白辣椒炒腊肉的做法
萝卜干炒毛豆
食材:萝卜干几根,毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量
做法:
1、萝卜干切丁,毛豆去壳,先干锅把萝卜干煸炒出水份。
2、下油,爆蒜瓣和辣椒,然后是毛豆。
3、炒呀炒,放点儿盐。如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐。我的是甜味萝卜干。
4、加几滴生抽调色,小咸菜,配清粥正好。
拌羊肝
做法;
酱羊肝一块。大蒜切末。
加适量的一品鲜酱油。
香菜切末。羊肝切片,香菜码在羊肝上。拌蒜酱吃。
白辣椒炒腊肉
食材:腊肉、干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗、:盐、味精
做法:
1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时,捞出来切碎后,入油锅炸酥了捞出;另把腊肉切成片。
2、锅里放油烧热,先下腊肉片煸香,再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒,边炒边加盐和味精,炒匀即可起锅装碗。#萝卜干#毛豆#白辣椒收藏
食材:腊肉、干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗、:盐、味精
做法:
1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时,捞出来切碎后,入油锅炸酥了捞出;另把腊肉切成片。
2、锅里放油烧热,先下腊肉片煸香,再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒,边炒边加盐和味精,炒匀即可起锅装碗。